隨著人們生活水平的提高，烘焙食品逐漸受到人們的喜愛(ài)。而這也促使著烘焙師這個(gè)職業(yè)變得熱門(mén)起來(lái)。那么你們知道烘焙師工作職責(zé)有哪些嗎？今天，我們就請(qǐng)邢臺(tái)荔枝村烘焙專(zhuān)修學(xué)校的老師來(lái)為大家詳細(xì)介紹一番，各位對(duì)烘焙師這個(gè)職業(yè)感興趣的同學(xué)可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)喲！

烘焙師工作職責(zé)

（1）上崗前須換上工作服，帶好工作帽，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。  

（2）每班做好交接班工作，查看交接班記錄本，整理冰箱、冰柜、盛器，盤(pán)點(diǎn)物料，隨時(shí)記錄當(dāng)班中的非正常事件。

（3）根據(jù)不同點(diǎn)心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求制作各式點(diǎn)心，保證出品及時(shí);做到單據(jù)、成品、盤(pán)存數(shù)、物料損耗和進(jìn)料數(shù)統(tǒng)一。

（4）提高操作技能，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)制作要求，力求合理節(jié)約，減少浪費(fèi)，注意食品的變質(zhì)，落實(shí)保鮮措施。

（5）每天清潔消毒所有食用盛具器皿，好好清潔工作，及時(shí)清除垢腳，保持操作間環(huán)境整潔，物品存放規(guī)范化。

（6）每日翻點(diǎn)物料，做好請(qǐng)購(gòu)打單工作，并做好驗(yàn)收、補(bǔ)單、補(bǔ)充工作。

（7）隨時(shí)注意水、電、氣正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，杜絕事故苗子，加強(qiáng)消防防范意識(shí)。

邢臺(tái)荔枝村烘焙專(zhuān)修學(xué)校金牌西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

適合人群：零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)人群

課程天數(shù)：180天

培養(yǎng)目標(biāo)：西點(diǎn)師 月薪1000-3000元

課程原價(jià)：16800元 優(yōu)惠價(jià)格：13800 元

主要課程：全面講授西點(diǎn)制作工藝，沙拉蛋糕、慕斯蛋糕、草莓慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、哈密瓜慕斯共幾十余種。

A、經(jīng)典裱花課程；

B、經(jīng)典烘焙課程；

C、時(shí)尚翻糖課程；

D、特色月餅課程；

E、餅店?duì)I銷(xiāo)課程；

怎么樣？看了上述內(nèi)容，想必大家也對(duì)烘焙師這個(gè)職業(yè)有了初步的了解了吧！如果大家對(duì)于烘焙行業(yè)感興趣，并且想學(xué)到專(zhuān)業(yè)的烘焙知識(shí)，那么就請(qǐng)選擇邢臺(tái)荔枝村烘焙專(zhuān)修學(xué)校吧！這里有資深的教師為大家傳授專(zhuān)業(yè)的烘焙相關(guān)技術(shù)，所以請(qǐng)不要猶豫了趕快抓緊時(shí)間報(bào)名吧！