如何才能成為一名優(yōu)秀的咖啡師？

已閱[4734]次 [2019-02-18]

咖啡師是當(dāng)今比較熱門(mén)并且十分時(shí)尚的職業(yè)，現(xiàn)如今各大城市都會(huì)建有眾多咖啡店。那么今天，因此，咖啡師的就業(yè)前景還是十分不錯(cuò)的呢！那么大家知道如何才能成為一名優(yōu)秀的咖啡師？下面，我們就請(qǐng)成都東華咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的專(zhuān)業(yè)老師為大家詳細(xì)介紹一番。

咖啡師必備技能

1、一名優(yōu)秀咖啡師必須精通咖啡相關(guān)的理論知識(shí)，了解常見(jiàn)咖啡豆的特性。

不僅能對(duì)巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、曼特寧、夏威夷、藍(lán)山等較為常見(jiàn)的單品咖啡豆特征如數(shù)家珍，還能大體把握咖啡拼配的精髓，只有這樣才能對(duì)日常使用多的意式拼配咖啡豆的特征完全掌握。

2、一名優(yōu)秀咖啡師應(yīng)該具備良好的悟性，換句話說(shuō)要有點(diǎn)兒“靈氣”。

每種咖啡豆、果醬、果汁，甚至巧克力、奶油等都有自己的特性，如何從成百上千種主料輔料中挑選出合適的調(diào)配在一起創(chuàng)造出絕佳的風(fēng)味，還絕不僅僅是經(jīng)驗(yàn)和閱歷的問(wèn)題，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)“悟性”難以勝任。

3、一名優(yōu)秀咖啡師應(yīng)該熱愛(ài)本職工作，充滿(mǎn)熱情和活力，具備自我學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)新的能力。

一名不具備以上素質(zhì)的咖啡師只能算是“做一天和尚撞一天鐘”，他的個(gè)人專(zhuān)業(yè)境界永無(wú)法提升，他的職業(yè)上升空間就不會(huì)太大，將來(lái)要想成為優(yōu)秀的店長(zhǎng)、店經(jīng)理就無(wú)異于癡人說(shuō)夢(mèng)了。

4、一名優(yōu)秀咖啡師應(yīng)該形象良好，舉止大方，口齒清晰。

作為時(shí)尚的服務(wù)行業(yè)之一，這種要求無(wú)疑是必須的。形象舉止不佳的咖啡師會(huì)對(duì)咖啡館整體消費(fèi)氣氛的營(yíng)造產(chǎn)生負(fù)面影響；身高不夠的咖啡師站在吧臺(tái)里不僅可能會(huì)影響到自己工作，對(duì)外的視覺(jué)效果也不對(duì)理想。

可見(jiàn)要想成為一名優(yōu)秀的咖啡師并不簡(jiǎn)單呢！如果你對(duì)咖啡行業(yè)感興趣，并且想從事此類(lèi)工作，那么我們推薦大家來(lái)成都東華咖啡師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的這里報(bào)名學(xué)習(xí)。這里有從業(yè)多年的老師為大家指點(diǎn)迷津。

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