隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，餐飲業(yè)也迅速發(fā)展起來，進(jìn)而使得社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)人才的需求不斷增加，廚師已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)的緊缺人才。因此石家莊新東方烹飪學(xué)校為響應(yīng)號(hào)召，2017年11月14日12時(shí)30分，石家莊新東方烹飪學(xué)校廣大師生齊聚一堂，共同舉行新一批特色晚班的開班典禮。特色選修晚班可以說是新東方的一大亮點(diǎn)，讓新東方的莘莘學(xué)子在學(xué)好本專業(yè)的前提下，掌握更多的關(guān)于烹飪的技能，為今后更好的職業(yè)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。適應(yīng)社會(huì)潮流，培養(yǎng)高素質(zhì)餐飲人才，特開設(shè)豐富的選修課程------中式面點(diǎn)，西點(diǎn)，雕刻，糖藝等一系列實(shí)用型晚班選修課程。

在2017屆特色選修晚班開班典禮上，全能164班史雅靜同學(xué)作為學(xué)生代表發(fā)言。他非常感謝學(xué)校提供這樣一個(gè)提升自身技能的平臺(tái)，并保證遵守課堂紀(jì)律，秉承“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”的學(xué)習(xí)態(tài)度，認(rèn)真聽講，刻苦練習(xí)，不辜負(fù)校領(lǐng)導(dǎo)及老師的教導(dǎo)，力爭(zhēng)將技術(shù)學(xué)好，為自己的職業(yè)生涯打下夯實(shí)基礎(chǔ)。

晚班授課老師羅老師作為教師代表對(duì)同學(xué)們提出幾點(diǎn)建議及要求：希望同學(xué)們利用好這次寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，進(jìn)一步夯實(shí)做一名烹飪技師的基本功，進(jìn)一步增強(qiáng)新知識(shí)、開闊新眼界、提煉新思想、拓寬新思路；愿同學(xué)們都能利用好寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，增強(qiáng)新知識(shí)，開闊新眼界，提煉新思想，拓寬新思路，希望同學(xué)們相互交流，互相學(xué)習(xí)，共同提高。要以高度自覺的態(tài)度和良好的學(xué)習(xí)精神來參加此次培訓(xùn)。同時(shí)也看出了羅老師對(duì)同學(xué)們殷切的期望。

教務(wù)處張主任就目前晚班的開設(shè)項(xiàng)目及晚班的意義做了進(jìn)一步詳細(xì)的解釋，并對(duì)晚班的學(xué)生和授課教師提出了幾點(diǎn)意見和建議:希望同學(xué)們做好記錄，學(xué)有所獲，學(xué)有所成；同時(shí)對(duì)晚班授課老師做出幾點(diǎn)提示：認(rèn)真?zhèn)湔n、關(guān)愛學(xué)生、盡職盡責(zé)。并對(duì)此次興趣選修班開設(shè)的意義做出總結(jié)。

他強(qiáng)調(diào)，晚班開設(shè)對(duì)學(xué)生們的技術(shù)拓展和技術(shù)強(qiáng)化具有重要的意義！他為晚班的順利進(jìn)行提出了幾點(diǎn)要求：1.興趣是好的老師，學(xué)生要上好自己的每一堂課2.做好筆記和課堂記錄3.進(jìn)行自我考核并配合好晚班老師的綜合考核。同時(shí)他還建議各晚班授課老師，備好每一堂課，仔細(xì)講解；關(guān)心每名同學(xué)，教好每一名學(xué)生；盡職盡責(zé)，保質(zhì)保量完成教學(xué)任務(wù)。后他預(yù)祝200余名晚班學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)學(xué)有所成，學(xué)有所或，取得一個(gè)好成績(jī)！

考試考證中心負(fù)責(zé)人楊秀哲在開班典禮上告訴同學(xué)們要上好每一堂課，從而學(xué)有所得不做無用功，在課程上取得優(yōu)異成績(jī)進(jìn)而獲得學(xué)校頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書。同時(shí)他還告訴大家學(xué)習(xí)掌握技能之后還有資格去報(bào)考烹飪協(xié)會(huì)的各項(xiàng)證書。他從晚班是如何獲得證書這一方面給同學(xué)們做了詳細(xì)的講解，鼓勵(lì)同學(xué)們努力學(xué)習(xí)，在結(jié)課后取得理想的成績(jī)，拿到相應(yīng)的證書。后他還希望同學(xué)們?cè)诟黜?xiàng)晚班結(jié)課時(shí)都能達(dá)標(biāo)并取得自己理想的成績(jī)！

典禮后校區(qū)負(fù)責(zé)人王汐波主任做重要指示，他從學(xué)生上課和授課教師授課兩方面提出了一些看法，希望師生互動(dòng)，共同努力，提高晚班課程質(zhì)量。同時(shí)就廚師技能與崗位工資的關(guān)系為同學(xué)們做了詳細(xì)的分析，希望同學(xué)們多掌握一些技能，為今后更加美好的人生打下基礎(chǔ)。

并從行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及不同技能水平影響薪資水準(zhǔn)對(duì)同學(xué)們和晚班授課老師提出要求：學(xué)生盡心盡力去學(xué)習(xí)，不懂不會(huì)一定要問，不懂的要勤與老師溝通授課老師一定要盡職盡責(zé)，遇到問題一定要及時(shí)溝通，對(duì)授課老師的授課質(zhì)量也可以提出合理化的建議，反饋到教務(wù)處。授課老師要盡職盡責(zé)，嚴(yán)把授課質(zhì)量關(guān)，并預(yù)祝此次晚班開設(shè)成功。

特色晚班開班典禮的成功舉行不是終點(diǎn)，而只是一個(gè)起點(diǎn)，這個(gè)起點(diǎn)將促使晚班的學(xué)生發(fā)憤圖強(qiáng)，更好的學(xué)習(xí)專業(yè)技能，讓我們共同期待他們結(jié)課時(shí)完美的作品吧！