好多同學都對石家莊新東方烹飪學校感興趣，但就是分不清該學校所設(shè)立的專業(yè)都有什么特點，現(xiàn)在就讓河北技校網(wǎng)小編來為您解密：

　　兩年制金牌大廚專業(yè)培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)廚師長、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?

　　兩年制大廚精英專業(yè) 培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)現(xiàn)代化餐飲行業(yè)烹飪主廚、大廚、廚師長為目標

　　一年制烹飪?nèi)�能專業(yè) 培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)技能過硬、專業(yè)扎實、綜合素質(zhì)較強的中級專業(yè)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?

　　一年制西點精英專業(yè) 培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全能西點專業(yè)人才,學生畢業(yè)后能熟練掌握烘烤技術(shù)

　　烹飪專修班 課程特色：系統(tǒng)地傳授熱炒菜、大件菜、點心、小吃、火鍋、汽鍋、地鍋、瓦罐、煲仔、石板類等菜肴制作，傳授整雞、鴨、魚脫骨、食品雕刻與拼盤技巧

　　烹飪強化班 課程特色：從基礎(chǔ)學起，傳授烹飪原料的初加工和初步熟處理技術(shù)、翻鍋、刀工、刀法、調(diào)味、火候、油溫、上漿、掛糊、花卉雕刻、花色拼盤傳授上百種

 　　中式面點師班 課程特色： 以培養(yǎng)中點中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標�；�本功（和面、揉面、搓條、下劑、） 、發(fā)酵面團、油酥面團、實心面團等各種面團的制作...

 　　西點強化班 課程特色：學習西點基本功訓練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇。

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