成都北方釣魚臺國際烹飪學校都開設了哪些專業(yè)？成都北方釣魚臺國際烹飪學校培養(yǎng)和拓展了許多烹飪師傅和餐飲人才，為當前就業(yè)市場提供了更多的就業(yè)崗位�，F(xiàn)代社會餐飲業(yè)已經(jīng)成為了不可缺少的服務行業(yè)之一，成都北方釣魚臺國際烹飪學校優(yōu)勢之一就是為這個服務行業(yè)的人才填充人力資源。下面小編帶領大家看一下成都北方釣魚臺國際烹飪學校都開設了哪些專業(yè)。
成都北方釣魚臺國際烹飪學校開設專業(yè)介紹
1、御宴總廚專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：御宴總廚專業(yè)以培養(yǎng)各類菜系的設計與創(chuàng)新的餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型餐飲管理人才為目標。
2、川菜總廚專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：川菜總廚專業(yè)以培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營、能創(chuàng)新、會策劃的行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型管理人才為目標。
3、西點大師專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：西點大師專業(yè)以培養(yǎng)熟練掌握各種面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技術，能勝任酒店或大型連鎖餅房企業(yè)的技術主管、高級西點師的復合型人才為目標。
4、西餐主廚專業(yè)（兩年制）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞風味代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀知識和西餐運營管理，能勝任國際酒店西餐主廚、廚師長、高級料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
5、中餐精英專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：中餐精英專業(yè)以培養(yǎng)大型酒店及連鎖餐飲管理人才為目標，能夠熟練制作川菜、市場流行菜、具備廚房、餐飲、酒店管理等知識的廚政管理人才，能勝任酒店、大型餐飲酒樓、各類餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才.
6、金典西點專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：金典西點專業(yè)以培養(yǎng)精技術、善管理、職業(yè)素養(yǎng)高，熟練掌握各類西點高端制品的操作工藝，具有扎實基礎知識與設計審美，能勝任現(xiàn)代化國際酒店、大型西點烘焙連鎖企業(yè)的國際西點師為目標。
7、金典西餐專業(yè)（三年制）
培養(yǎng)目標：金典西餐專業(yè)以培養(yǎng)精通西餐料理、歐美名菜、東南亞代表菜制作，熟練掌握西餐禮儀和管理，能勝任酒店西餐主廚、廚師長并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
8、川菜精英專業(yè)（一年制）
培養(yǎng)目標：川菜精英專業(yè)培養(yǎng)善管理、懂經(jīng)營、能創(chuàng)新、會策劃、勝任賓館、酒店、大型連鎖餐飲企業(yè)管理的復合型技術人才為目標。
9、西點創(chuàng)業(yè)專業(yè)（十個月）
培養(yǎng)目標：西點創(chuàng)業(yè)專業(yè)以培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)高，具備管理能力的連鎖餅房、現(xiàn)代星級酒店的高級西點蛋糕師、烘焙師、店長為目標，并具有獨立創(chuàng)業(yè)經(jīng)營管理能力。
10、西點精英專業(yè)（九個月）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，通過九個月的系統(tǒng)學習能勝任酒店西餐主廚、高級料理師，并具備創(chuàng)新能力的人才為目標。
11、川菜專修班（半年制）
學習內容：主要學習四川的地方菜、家常菜、干鍋火鍋的制作學習家常菜、地方菜，如回鍋肉、黃燜雞、孜香排骨、竹簽大蝦、清湯羊肉等。
12、西點BOSS創(chuàng)業(yè)班（半年制）
培養(yǎng)目標：西點BOSS創(chuàng)業(yè)班以培養(yǎng)能熟練掌握餅店所需的市場流行品種，具備獨立開店和運營的西點師、甜品師為目標。
13、西餐專修班（半年制）
培養(yǎng)目標：西餐專修班以培養(yǎng)熟練掌握法國菜、意大利菜、日韓料理等各國名菜制作，具有烹飪工藝美感，能創(chuàng)新與設計的技能型人才為目標。
14、川菜速成班（三個月）
學習內容：經(jīng)典川菜制作、川菜流行菜、川菜傳統(tǒng)菜，從零開始學起，如刀工、火候、油溫、上漿、掛糊等多道菜品，如老醋海蜇、豆腐燒鯰魚、火爆雙脆、宮保雞丁、鳳尾腰花等。培養(yǎng)具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
15、西點強化班（三個月）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點等常用西點產(chǎn)品制作，掌握餅店管理運營、餅店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營等能力，能勝任烘焙師、甜點師的技能型人才。
16、中式面點班（一個月）
發(fā)展前景：小本創(chuàng)業(yè)就到成都北方烹飪學校，中式面點特色培訓，小投資大回報。成都北方烹飪學校中式面點班， 常年招生，專業(yè)名師手把手教學，傳授核心配方，學習時間短、僅需一個月。面點培訓，創(chuàng)業(yè)推進，投資小，回報快！
17、調酒師專業(yè)（一個月）
課程任務：操作技能強調基本功扎實與各種酒水的熟練調作的實用性，努力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運用能力。
18、咖啡進修班（十天）
課程目的：通過操作實訓、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺等咖啡品種及操作手法、通過10天各式咖啡的制作學習。具有較強的創(chuàng)作意識、并能達到在咖啡廳工作的能力。
19、巴蜀火鍋特色班（一個月）
學習內容：傳授各類鍋底香料的選擇、配方，底料的炒制流程、火鍋高湯、糍粑海椒以及秘制紅油的制作方法；各類火鍋、干鍋菜品的搭配、裝盤，學習全過程都以實際操作為主，教學經(jīng)驗豐富的專業(yè)火鍋大師毫無保留講解配方、演示制作流程、指導同學們實際操作！
20、特色燒烤創(chuàng)業(yè)班（十五天）
行業(yè)前景：燒烤創(chuàng)業(yè)具有操作簡單、四季熱賣、成本低、利潤高、簡單方便等特點，燒烤投資回報短平快，能快速賺錢，是發(fā)展前景光明的好項目、生意。
21、特色涼鹵創(chuàng)業(yè)班（五天）
課程特色：針對零基礎，想開涼鹵店，涼鹵行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開加盟店的人員,主打精品涼鹵課程，小班教學，1對1指導，課程以實操做主，集實用性、創(chuàng)新性于一體，讓學員輕松學會！
22、四川冒菜創(chuàng)業(yè)班（五天）
學習內容：主要學習香料認識及基礎原料講解、冒菜老油和底料制作、冒菜紅油、醬料制作、菜品制作、紅油味、串串香老油、水發(fā)菜品處理、料碟處理、鍋底處理。提供開店廚房設備選購參考、餐廳布局設計、經(jīng)營管理技巧、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗指導。更有多種口味任意學。
23、日韓料理
學習內容：學習壽司、本膳料理、會席料理、小魚蓋飯、三文魚、日式炸豬排、味增湯等菜品制作；原材料的選擇、采購、成本、預算等。
24、食品雕刻班
學習內容：講授食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術、全面系統(tǒng)傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設計制作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法；鏤空雕、創(chuàng)意雕、大型展臺雕塑等。
25、私人訂制課程班
課程介紹：成都北方烹飪學校開設了私人訂制專業(yè)，涉及川菜、西餐、日式料理、烤魚、干鍋、串串、冒菜、燒臘、蛋糕、咖啡、米粉、鐵板燒、麻辣燙、面食、早餐類等眾多中外名小吃、特色菜品等。
成都北方釣魚臺國際烹飪學校作為一種教育資源，不僅提高了人們的飲食文化水平，促進了就業(yè)，也增加了食品安全意識，同時，更帶動了各種服務行業(yè)的融合發(fā)展，從而推動了整個社會服務行業(yè)的改革和進步。歡迎想要學習的小伙伴加入成都北方釣魚臺國際烹飪學校，想要了解學校更多信息可以撥打電話咨詢哦。
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