學(xué)習(xí)餐飲專業(yè)有發(fā)展嗎？自古以來，餐飲行業(yè)久經(jīng)不衰，不管是高級酒店還是小吃攤，都生意紅火。民以食為天，中國的餐飲文化博大精深，說是需要終身學(xué)習(xí)也不為過。在這個餐飲行業(yè)如此飽和的時代，學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)還有發(fā)展嗎？今天，唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院和大家一起探討一下。

唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院分享餐飲行業(yè)的發(fā)展前景：

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺，因此學(xué)習(xí)餐飲專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

唐山科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院餐飲專業(yè)介紹：

1、專業(yè)簡介

本專業(yè)與唐山市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會會長單位唐山市鳳凰職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校聯(lián)合培養(yǎng)，旨在為社會輸送掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理多基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)、能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型人才。民以食為天，因此餐飲專業(yè)被稱為黃金專業(yè)，有著易就業(yè)高收入多等顯著特點(diǎn)。

2、學(xué)習(xí)內(nèi)容

烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)等。主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、技能達(dá)標(biāo)考試。