成都北方釣魚臺烹飪學校都有哪些金牌專業(yè)？

已閱[3037]次 [2019-03-12]

成都北方釣魚臺烹飪學校都有哪些金牌專業(yè)？成都北方釣魚臺烹飪學校是成都市一所知名烹飪學校，學校辦學資質正規(guī)，辦學經(jīng)驗豐富。故十分受廣大學生們歡迎。那么今天，我們就為大家介紹一下這所學校的金牌專業(yè)，希望大家能夠喜歡。

成都北方釣魚臺烹飪學校金牌專業(yè)

金牌川菜大廚專業(yè)

一、培養(yǎng)目標：
以培養(yǎng)川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨立經(jīng)營各類餐飲店能力的專業(yè)人才。
二、學習內容：
1、傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；
2、川菜流行菜、川菜經(jīng)典名菜、傳統(tǒng)川菜宴席制作、現(xiàn)代大型川菜宴席制作；
3、川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
三、就業(yè)安排：
畢業(yè)后，全部推薦到三星級酒店、賓館、知名餐飲連鎖企業(yè)工作。

金牌西點專業(yè)

一、培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)精通西點制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，使學生熟練掌握西點相關技能與知識。
二、學習內容：
以實踐操作為主，主要學習各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作。
三、就業(yè)方向：
學生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、西餅房等相關崗位。

金牌西餐專業(yè)

一、培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標，使學生達到中高級西式烹調師的水平。
二、學習內容：
以實踐操作為主，主要學習西廚房醬汁、西式冷切盤、沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜、各國特色菜以及成本核算、成本運用等相關內容。
三、就業(yè)方向：
學生畢業(yè)后，全部推薦到品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所等相關崗位。

怎么樣？看了上述這么多專業(yè)介紹，大家是不是也找到了適合你自己的專業(yè)了呢？如果你還想了解更多學校專業(yè)情況，那么大家也可以來校進行實地的參觀和咨詢呦！成都北方釣魚臺烹飪學校期待著各位的到來。

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