你知道國(guó)外火鍋有哪些種類(lèi)嗎？保定玉蘭香廚師學(xué)校來(lái)告訴你！

已閱[3407]次 [2018-10-16]

火鍋是我國(guó)傳統(tǒng)美食之一，它早起源于三國(guó)時(shí)期。隨著時(shí)代的發(fā)展，火鍋現(xiàn)在已經(jīng)成為我們秋冬季喜聞樂(lè)見(jiàn)的食物了。其實(shí)除了中國(guó)之外，許多國(guó)家由擁有其獨(dú)特的火鍋。接下來(lái)，我們就請(qǐng)保定玉蘭香廚師學(xué)校來(lái)給大家詳細(xì)介紹一下。

國(guó)外火鍋介紹

1、朝鮮特色火鍋
該國(guó)的特色火鍋以“酸菜白膘”為標(biāo)準(zhǔn)，以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯。酸菜和我國(guó)冬季用鹽水浸泡，濾干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過(guò)一遍后去除油膩，吃時(shí)再配以血腸、蛤蜊等，朝鮮特色火鍋的這種吃法雖說(shuō)比較原始，但吃起來(lái)卻很十分的爽口。

2、韓國(guó)特色火鍋
該國(guó)傳統(tǒng)的特色火鍋就要算是“石頭火鍋”了，大有“辣死人不償命”的韓國(guó)風(fēng)情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調(diào)料。上面蓋滿(mǎn)了肉塊和肥雞塊，吃時(shí)會(huì)辣出大汗、眼淚，真可謂“辣死人，樂(lè)死人”。

3、瑞士奶酪火鍋
在瑞士的諸多種特色火鍋中，其奶鍋先是將酪搬進(jìn)鍋里，待其煮成液體狀后再加入一定數(shù)量的白酒和果酒，吃的時(shí)候要用長(zhǎng)柄的叉子將一塊法式的面包叉起來(lái)，放進(jìn)鍋中拿出來(lái)吃。這時(shí)的面包又熱又香，吃起來(lái)特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時(shí)為止。一些嗜食瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體奶酪珠面包。

4、意大利特色火鍋
該國(guó)特色火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等，配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。人們?cè)诔曰疱仌r(shí)，先將火鍋燒熱，然后再將菠菜和洋蔥放入鍋內(nèi)煮一下，稍后再放火腿，雞片和豬排肉等，待開(kāi)始吃的時(shí)候再放入蝦仁等海鮮產(chǎn)品，以保持火鍋的鮮香味。

5、印度特色火鍋
該國(guó)為著名的火鍋要首推“咖哩火鍋”其所用佐料是本土的特產(chǎn)咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚(yú)頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。

看了上述內(nèi)容，各位是不是也對(duì)火鍋有了一定的了解了呢？如果你們還想了解更多烹飪相關(guān)小知識(shí)，那么我們推薦大家來(lái)保定玉蘭香廚師學(xué)校這里報(bào)名和學(xué)習(xí)，學(xué)校的專(zhuān)業(yè)老師將會(huì)為大家指點(diǎn)迷津。

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