保定學(xué)烹飪?nèi)ツ睦�？烹飪是飯桌上的藝術(shù)品，通過(guò)煎、炒、烹、炸，佐以調(diào)料，達(dá)到色香味俱全的效果。想在保定學(xué)烹飪，小編為大家推薦保定科技中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校。保定科技中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校校園景色優(yōu)美，各項(xiàng)設(shè)施建設(shè)齊全，升學(xué)、就業(yè)都有便利的條件。下面就讓小編為大家詳細(xì)介紹一下學(xué)校烹飪課程吧！

保定科技中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

1、培養(yǎng)方向

食品與營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、中餐烹飪

2、培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)行政總廚、公共營(yíng)養(yǎng)師、培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)行政總廚、公共營(yíng)養(yǎng)師、食品檢驗(yàn)師、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)菜、新派菜、流行菜，掌握中、西面點(diǎn)、火鍋、鹵烤制作技術(shù)，且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)，能達(dá)到星級(jí)賓館、酒店、大型酒樓的工作需求，具備精湛廚藝和酒店管理能力的高級(jí)復(fù)合型人才。

3、開(kāi)設(shè)課程

原料與加工工藝、烹調(diào)工藝學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)分析、食品衛(wèi)生管理、中式菜系、廚房管理和宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、面點(diǎn)制作工藝、職業(yè)道德等課程。相關(guān)證書(shū)：廚師資格證、公共營(yíng)養(yǎng)師、烹調(diào)師、面點(diǎn)師等。

4、相關(guān)證書(shū)

廚師資格證、公共營(yíng)養(yǎng)師、烹調(diào)師、面點(diǎn)師等。

5、就業(yè)去向

學(xué)生畢業(yè)后可以在中高級(jí)酒店、星級(jí)賓館、知名餐飲企業(yè)從事菜系、名點(diǎn)、宴席設(shè)計(jì)或在食品生產(chǎn)企業(yè)從事原料鑒別、加工、質(zhì)檢等工作。（部分推薦單位：石家莊世紀(jì)大飯店、保定電谷錦江國(guó)際酒店、保定國(guó)際俱樂(lè)部、北京玉林烤鴨等）。

烹飪行業(yè)的很大部分原因是處于人們對(duì)美食上的追求，享受美食是人生的一大樂(lè)事，因此烹飪行業(yè)的發(fā)展平穩(wěn)進(jìn)行中。如果你對(duì)烹飪也非常感興趣，想了解更多關(guān)于烹飪方面的課程，歡迎大家撥打電話(huà)進(jìn)行咨詢(xún)！