保定會館玉蘭香廚師專業(yè)學校是由保定會館玉蘭香飲食有限公司開辦的大型專業(yè)烹飪學校。學校堅持“嚴格、規(guī)范、科學”的管理原則，實行寬嚴有度的學生管理制度，專注于烹飪教育二十年，成為中國餐飲十佳企業(yè)和2008年北京奧運會入選金獎菜品單位，成功的酒店辦學模式，完備的酒店后廚教學設施，按照現代化的酒店后廚崗位要求因崗設教，因人施教，根據學員自身條件設計專業(yè)崗位，使學員既能系統掌握各大菜系烹飪技能又可學到獨特的過人絕技。學校擁有按照國家規(guī)定制定的教學大綱、大師名廚組成的師資團隊、舒適宜居的生活環(huán)境、高枕無憂的就業(yè)保障，是一所家長放心、學生滿意、社會認可的全國先進廚師專業(yè)學校。
學廚師，不親自在酒店上灶，等于紙上談兵！玉蘭香七大酒店地處中原，騁請全國各地名廚主灶，融合吸納了全國南北各大菜系的經典名菜和新潮菜，毫無保留地傳授給學員。并讓學員到酒店廚房實地上灶；演練教學實習菜，同時學習酒店正在熱賣的精品名菜，由廚師長現場指點，全部真材實料，熟悉現代化酒店廚房的工藝流程，學習實用的酒店后廚管理。此外，還免費傳授酒店管理、成本合算、海鮮養(yǎng)殖等其他學校學不到的技術。只有自己開辦大酒店的學校，才能給學員提供這樣的學習、實習條件，才能使學員真正具備專業(yè)廚師的素質和技術。這就是玉蘭香特別的“酒店實習教學法”。
七所實習酒店
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三豐店 |
中銀店 |
裕華店 |
秀蘭店 |
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中華店 |
紅旗店 |
北大店 |
酒店內部實習場地
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