面點作為一個倍受人群喜愛和尊重的行業(yè),越來越得到人們的重視與青睞,隨著社會的進(jìn)步與發(fā)展,人們對面點的熱衷程度有明顯的上升 趨勢。石家莊新東方烹飪學(xué)校面點晚班怎么樣?河北技校網(wǎng)的小編介紹給大家。
通過培訓(xùn)使學(xué)員了解和掌握一定的中式面點專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)的技能知識,并能科學(xué)的靈活運用,達(dá)到《中華人民共 和國職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》要求的初中級中式面點師水平。
了解和掌握一定中式面點基礎(chǔ)知識,基本功(和面,操面,搓條,下劑,制皮),水調(diào)面團(tuán),發(fā)酵面團(tuán),油酥面團(tuán)等面團(tuán)的調(diào)制和多個品種 的學(xué)習(xí)制作。
四十四天 88課時
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