專(zhuān)業(yè)	等級(jí)	學(xué)習(xí)內(nèi)容	學(xué)期	學(xué)費(fèi)
英式調(diào)酒師	初級(jí)	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)初級(jí)調(diào)酒基礎(chǔ)知識(shí)。調(diào)酒師的禮節(jié)與禮貌。洋酒的分類(lèi)及類(lèi)別總成。酒吧概述。酒的相關(guān)知識(shí)。酒吧的常用器具、載杯的介紹及英文單詞。洋酒的引用方法的英文表示。常規(guī)雞尾酒調(diào)配方法。	一個(gè)月	680元
	中級(jí)	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中級(jí)調(diào)酒基礎(chǔ)知識(shí)。雞尾酒的概述。雞尾酒的調(diào)制要求及方法。雞尾酒的調(diào)制步驟，實(shí)際操作雞尾酒的調(diào)制。自調(diào)雞尾酒的品嘗。國(guó)際國(guó)內(nèi)流行比賽配方，英式、美式、日式等雞尾酒配方法。酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。世界各地名酒相關(guān)知識(shí)。酒吧各崗位的工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)。酒吧的產(chǎn)品推銷(xiāo)。中小型酒吧經(jīng)營(yíng)與管理。	三個(gè)月	1180元
	高級(jí)	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)調(diào)酒基礎(chǔ)知識(shí)。世界各地葡萄酒的相關(guān)知識(shí)。葡萄酒的飲用及服務(wù)。大型酒會(huì)策劃與經(jīng)營(yíng)。酒吧員工服務(wù)培訓(xùn)。酒吧酒水單的制作。酒水品嘗與質(zhì)量鑒別，酒吧設(shè)計(jì)及成本核算。雞尾酒創(chuàng)意、酒吧專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)強(qiáng)化、高級(jí)酒吧經(jīng)營(yíng)與管理。子彈架、試管類(lèi)雞尾酒的配方與講解。參觀(guān)大型葡萄酒廠(chǎng)學(xué)習(xí)葡萄酒的制作工藝與流程。	五個(gè)月	1980元

專(zhuān)業(yè)	專(zhuān)業(yè)設(shè)置	學(xué)習(xí)內(nèi)容	學(xué)期	學(xué)費(fèi)
花式調(diào)酒師	初級(jí)	一瓶世界流行新動(dòng)作。多套分解及連套動(dòng)作，切酒動(dòng)作，50款流行酒。新工作式花式調(diào)酒。	一個(gè)半月	880元
	中級(jí)	一瓶一壺高難度動(dòng)作，兩瓶多套分解動(dòng)作。兩瓶高難度動(dòng)作，新國(guó)內(nèi)動(dòng)作表演，酒吧常規(guī)魔術(shù)表演，國(guó)際流行雞尾酒80款,初中級(jí)工作式調(diào)酒。 切酒動(dòng)作。多人表演組合，新國(guó)際動(dòng)作表演。新工作式花式調(diào)酒	三個(gè)月	1480元
	高級(jí)	兩瓶，火瓶，三瓶，四瓶，五瓶，兩瓶一壺，兩壺一瓶，兩壺兩瓶，杯塔，噴火，吞火，加力安奴，，三壺一瓶，三壺二瓶，四壺一瓶，一二三四瓶火瓶。多人表演組合，新國(guó)內(nèi)動(dòng)作表演，上百種國(guó)際流行雞尾酒，新初中高級(jí)的工作式調(diào)酒，酒吧魔術(shù)。	五個(gè)月	2900元

花式調(diào)酒表演班		單瓶?jī)商讋?dòng)作，加里安奴單瓶一套動(dòng)作，加里安奴一瓶一壺一套動(dòng)作，二瓶動(dòng)作兩套，一瓶一壺動(dòng)作五套，兩瓶一壺兩套動(dòng)作，二瓶一壺兩套動(dòng)作，二瓶二壺一套動(dòng)作，三瓶動(dòng)作三套，四瓶?jī)商讋?dòng)作，五瓶一套，六瓶一套，一二三四瓶火瓶一套，吞火、噴火、火杯、燃焰技巧，多人表演組合，新國(guó)內(nèi)動(dòng)作表演，上百種國(guó)際流行雞尾酒，新工作式調(diào)酒，新國(guó)際比賽式調(diào)酒，酒吧魔術(shù)。	學(xué)期六個(gè)月	學(xué)費(fèi)3800元
花式調(diào)酒班		單瓶?jī)商讋?dòng)作，加里安奴單瓶一套動(dòng)作，加里安奴一瓶一壺一套動(dòng)作，二瓶動(dòng)作三套，一瓶一壺動(dòng)作七套，兩瓶一壺兩套動(dòng)作，二瓶一壺三套動(dòng)作，二瓶二壺一套動(dòng)作，三瓶動(dòng)作六套，四瓶三套動(dòng)作，四壺一瓶?jī)商讋?dòng)作，五瓶一套，六瓶一套，一二三四瓶火瓶一套，吞火、噴火、火杯、燃焰技巧，多人表演組合，新國(guó)內(nèi)動(dòng)作表演，上百種國(guó)際流行雞尾酒，新工作式調(diào)酒，新國(guó)際比賽式調(diào)酒，酒吧魔術(shù)，酒吧專(zhuān)用英語(yǔ)，學(xué)校組織參加國(guó)際國(guó)內(nèi)花式調(diào)酒師大賽。	學(xué)期八個(gè)月	學(xué)費(fèi)4500元

套餐分類(lèi)	主 要 內(nèi) 容	培訓(xùn)時(shí)間	學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
實(shí)用調(diào)酒套餐班一	初、中級(jí)英式調(diào)酒+咖啡師就業(yè)班+飲品專(zhuān)業(yè)	學(xué)期三個(gè)月	學(xué)費(fèi)1780元
實(shí)用調(diào)酒套餐班二	初、中級(jí)英式調(diào)酒+初、中級(jí)花式調(diào)酒+咖啡師+飲品專(zhuān)業(yè)	學(xué)期四個(gè)月	學(xué)費(fèi)2980元
實(shí)用調(diào)酒套餐班三	初、中級(jí)英式調(diào)酒+初、中、高級(jí)花式調(diào)酒+咖啡師+飲品專(zhuān)業(yè)	學(xué)期五個(gè)月	學(xué)費(fèi)3980元
實(shí)用調(diào)酒套餐班四	初、中級(jí)英式調(diào)酒+初、中、高級(jí)花式調(diào)酒+花式調(diào)酒師表演班+咖啡師+飲品專(zhuān)業(yè)+酒吧魔術(shù)+酒吧專(zhuān)用英語(yǔ)	學(xué)期六個(gè)月	學(xué)費(fèi)4500元
實(shí)用調(diào)酒套餐班五	初、中級(jí)英式調(diào)酒+初、中、高級(jí)花式調(diào)酒+花式調(diào)酒師班+咖啡師+飲品專(zhuān)業(yè)+酒吧魔術(shù)+酒吧專(zhuān)用英語(yǔ)	學(xué)期九個(gè)月	學(xué)費(fèi)4900元
高級(jí)實(shí)用調(diào)酒套餐班	初、中、高級(jí)英式調(diào)酒+初、中、高級(jí)花式調(diào)酒+花式調(diào)酒師班+咖啡師+飲品專(zhuān)業(yè)+酒吧魔術(shù)+酒吧專(zhuān)用英語(yǔ)	學(xué)期十一個(gè)月	學(xué)費(fèi)5480元

專(zhuān)業(yè)	專(zhuān)業(yè)設(shè)置	學(xué)習(xí)內(nèi)容	學(xué)期	學(xué)費(fèi)
咖啡師	就業(yè)班	咖啡的起源、咖啡名稱(chēng)的由來(lái)�？Х榷沟牟稍约百A藏�？Х榷沟暮姹杭把心��？Х鹊臍v史發(fā)展過(guò)程。世界各地的咖啡文化�？Х鹊亩Y儀。虹吸壺，摩卡壺，法式濾壓壺，濾杯式，法蘭絨及冰滴咖啡的制作方法冰咖啡、花式咖啡的制作方法。	兩個(gè)月	980元
	創(chuàng)業(yè)班	包含就業(yè)班所有內(nèi)容。另增加各種器具的使用說(shuō)明，飲品制作、雞尾果汁的講解及制作方法。多種冰熱咖啡的制作及各種輔料的介紹以及多款精美花式咖啡配方講解制作�？Х葟d內(nèi)的裝飾設(shè)計(jì)及陳列美化，原材料的成本核算。員工培訓(xùn)教材�？Х葟d的經(jīng)營(yíng)與管理。	三個(gè)月	1300元
	拉花班	半（全）自動(dòng)咖啡機(jī)的使用方法機(jī)器設(shè)備的調(diào)整與設(shè)定。填壓咖啡粉的力道。咖啡萃取液的狀態(tài)、咖啡拉花的認(rèn)識(shí)�？Х壤�花的原理，奶泡的制作方法。對(duì)于拉花的變化與發(fā)展。拉花方法及分類(lèi) 拉花的花型介紹畫(huà)圖訓(xùn)練�？Х壤�花雕花等內(nèi)容. 咖啡廳服務(wù)流程與服務(wù)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理。	三個(gè)月	1500元

專(zhuān)業(yè)	專(zhuān)業(yè)設(shè)置	學(xué)習(xí)內(nèi)容	學(xué)期	學(xué)費(fèi)
飲品師	就業(yè)班	懸浮果汁系列、熱飲系列、果凍藝術(shù)、 混合果汁系列、鮮榨果汁系列、奶茶系列、刨冰系列、冰沙系列、精選布丁系列、漢堡蛋糕系列、奶昔系列、冰激凌系列、泡沫紅茶系列、歐美加味茶系列、花式果汁系列。	一個(gè)月	1100元
	創(chuàng)業(yè)班	懸浮果汁系列、熱飲系列、果凍藝術(shù)、 混合果汁系列、鮮榨果汁系列、奶茶系列、刨冰系列、冰沙系列、精選布丁系列、漢堡蛋糕系列、奶昔系列、冰激凌系列、泡沫紅茶系列、歐美加味茶系列、花式果汁系列。飲吧的經(jīng)營(yíng)與管理。飲吧的裝修設(shè)計(jì)與成本核算。	兩個(gè)月	1300元

專(zhuān)業(yè)	專(zhuān)業(yè)設(shè)置	學(xué)習(xí)內(nèi)容	學(xué)期	學(xué)費(fèi)
調(diào)音師	初級(jí)	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)初級(jí)音響技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，電學(xué)基礎(chǔ)，聲學(xué)基礎(chǔ)，基礎(chǔ)樂(lè)理，設(shè)備的工作原理，音響設(shè)備的安裝，調(diào)試，室內(nèi)、外小型演出技術(shù)。音響調(diào)音概論、音響系統(tǒng)的構(gòu)成和工作原理、系統(tǒng)連接、調(diào)音臺(tái)的使用室內(nèi)外聲場(chǎng)設(shè)計(jì)、歌舞廳擴(kuò)聲系統(tǒng)等技術(shù)的基本知識(shí)、音頻線(xiàn)纜與接插件、傳聲器與揚(yáng)聲器的使用、系統(tǒng)連接、小型調(diào)音臺(tái)的使用。	一個(gè)月	1080元
	中級(jí)	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中級(jí)音響技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，音響系統(tǒng)的構(gòu)成和工作原理、室內(nèi)外聲場(chǎng)設(shè)計(jì)、歌舞廳擴(kuò)聲系統(tǒng)等技術(shù)的基本知識(shí)、焊接技術(shù)、音頻線(xiàn)纜與接插件、系統(tǒng)連接、中小型調(diào)音臺(tái)的使用。 聲樂(lè)理論。聲電換能器原理、試唱練耳、建聲常識(shí)和樂(lè)音、樂(lè)聲的頻率、室內(nèi)聲學(xué)設(shè)計(jì)。中小型多功能廳擴(kuò)聲實(shí)踐操作、視頻設(shè)備的使用、卡座、均衡器、反饋抑制器、壓限器、分頻器、聲音激勵(lì)器等周邊數(shù)字設(shè)備的使用。電學(xué)理論。	三個(gè)月	1980元
	高級(jí)	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)音響技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，建筑聲學(xué)，室內(nèi)聲學(xué)，歌舞廳音響工程設(shè)計(jì)，會(huì)議室音響工程設(shè)計(jì)，多功能廳音響工程設(shè)計(jì)，公共廣播音響工程設(shè)計(jì)，各種廳堂燈光工程設(shè)計(jì)以及大型戶(hù)外、室內(nèi)大型演出技術(shù)音響理論 。音響系統(tǒng)的構(gòu)成和工作原理、室內(nèi)外聲場(chǎng)設(shè)計(jì)、廳堂擴(kuò)聲特性測(cè)量與音質(zhì)評(píng)價(jià)、視頻技術(shù)、舞臺(tái)燈光及歌舞廳擴(kuò)聲系統(tǒng)等技術(shù)的基本知識(shí)、音響美學(xué)知識(shí)，數(shù)字音頻技術(shù)，大型文藝演出的獨(dú)立調(diào)音技術(shù)，電聲測(cè)量?jī)x器的使用，常見(jiàn)設(shè)備故障的排除，心理學(xué)常識(shí)，計(jì)算機(jī)使用的相關(guān)知識(shí)，音響專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)。	五個(gè)月	2900元

等級(jí)	學(xué) 習(xí) 內(nèi) 容	學(xué)期	學(xué)費(fèi)
普通DJ班	《基礎(chǔ)樂(lè)理》、《基本英語(yǔ)》 、《MC技巧》《舞曲分類(lèi)》、 《器材連接》、《CD花式混音》 、《雙CD混音》、《單CD混音》、《基礎(chǔ)樂(lè)理》、 《基本英語(yǔ)》、《基礎(chǔ)技巧》、 《舞曲分類(lèi)》、《音頻處理》 、《DJ職業(yè)指導(dǎo)》、《DJ設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)》。	二個(gè)月	2300元
專(zhuān)業(yè)DJ班	《專(zhuān)業(yè)DJ職業(yè)指導(dǎo)》、《基礎(chǔ)樂(lè)理》、《DJ專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》、《專(zhuān)業(yè)DJ概念》、《專(zhuān)業(yè)MC技巧》、《舞曲分類(lèi)》、《專(zhuān)業(yè)DJ器材連接》、《雙CD混音》、《單CD混音》、《DJ設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)》、《現(xiàn)場(chǎng)DJ曲編排》、《基礎(chǔ)技巧》、《音頻處理》 、《舞曲軟件應(yīng)用》。	三個(gè)月	2980元
加強(qiáng)DJ班	《專(zhuān)業(yè)DJ職業(yè)指導(dǎo)》、《基礎(chǔ)樂(lè)理》、《DJ專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)強(qiáng)化》、《專(zhuān)業(yè)DJ概念》、《專(zhuān)業(yè)MC技巧》、《舞曲分類(lèi)》、《專(zhuān)業(yè)DJ器材連接》、《雙CD混音》、《膠機(jī)混音》、《花式混音和搓盤(pán)》、《舞曲制作》、《音響調(diào)音與DJ聯(lián)系基礎(chǔ)》、《商業(yè)舞曲選擇》、《慢搖混音技巧》、《DJ設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)》。	五個(gè)月	4180元
全能DJ班	《專(zhuān)業(yè)DJ職業(yè)指導(dǎo)》、《基礎(chǔ)樂(lè)理》、《DJ專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)強(qiáng)《專(zhuān)業(yè)DJ職業(yè)指導(dǎo)》、《基礎(chǔ)樂(lè)理》、《DJ專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》、《專(zhuān)業(yè)DJ概念》、《專(zhuān)業(yè)MC技巧》、《舞曲分類(lèi)》、《專(zhuān)業(yè)器材連接》、《雙CD混音》、《膠機(jī)混音》、《花式混音和搓盤(pán)》、《電腦舞曲制作》、《音響調(diào)音、DJ專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)》、《商業(yè)舞曲選擇》、《慢搖混音技法》、《DJ設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)》。單機(jī)練習(xí)	六個(gè)月	5880元
高級(jí)專(zhuān)業(yè)ＤＪ班	《專(zhuān)業(yè)DJ職業(yè)指導(dǎo)》、《基礎(chǔ)樂(lè)理》、《DJ專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》、《專(zhuān)業(yè)DJ概念》、《專(zhuān)業(yè)MC技巧》、《舞曲分類(lèi)》、《專(zhuān)業(yè)DJ器材連接》、《雙CD混音》、《單CD混音》、《花式混音和搓盤(pán)》、《DJ舞曲專(zhuān)業(yè)制作》、《現(xiàn)場(chǎng)DJ曲編排》、《基礎(chǔ)技巧》、《音頻處理》 、《舞曲軟件應(yīng)用》�！痘煲艏记煞诸�(lèi)》、《維護(hù)與保養(yǎng)》、《DJ曲目軟件應(yīng)用》	四個(gè)月	3500元

套餐一	普通ＤＪ班＋初中級(jí)調(diào)音	學(xué)期三個(gè)月	學(xué)費(fèi)２９８０元
套餐二	專(zhuān)業(yè)ＤＪ班＋初中級(jí)調(diào)音	學(xué)期三個(gè)月	學(xué)費(fèi)３９００元
套餐三	高級(jí)專(zhuān)業(yè)ＤＪ班＋初中級(jí)調(diào)音	學(xué)期四個(gè)月	學(xué)費(fèi)４３８０元
套餐四	加強(qiáng)ＤＪ班＋初中級(jí)調(diào)音	學(xué)期六個(gè)月	學(xué)費(fèi)５０００元

專(zhuān)業(yè)分類(lèi)	專(zhuān)業(yè)內(nèi)容	學(xué)期	學(xué)費(fèi)
平臺(tái)領(lǐng)舞	一、領(lǐng)舞理論知識(shí),舞蹈音樂(lè)分類(lèi) 二、基本步伐練習(xí),胯部靈活性,胸部動(dòng)律練習(xí) 三、領(lǐng)舞動(dòng)作組合及全身協(xié)調(diào)性練習(xí) 四、領(lǐng)舞動(dòng)作分解,培養(yǎng)學(xué)生自編自導(dǎo)能力 五、到酒吧實(shí)習(xí)表演	2個(gè)月	1480元
專(zhuān)業(yè)鋼管舞	一、領(lǐng)舞理論知識(shí),舞蹈音樂(lè)分類(lèi) 二、基本步伐練習(xí),胯部靈活性,胸部動(dòng)律練習(xí) 三、領(lǐng)舞動(dòng)作組合及全身協(xié)調(diào)性練習(xí) 四、動(dòng)作解體,培養(yǎng)學(xué)生自編自導(dǎo)能力 五、到酒吧實(shí)習(xí)表演 六、管舞、桿上技巧，平臺(tái)秀，爵士，椅子舞，扇子舞。迪廳領(lǐng)舞，熱舞，能不斷創(chuàng)新時(shí)尚舞蹈 ,能勝任各種商業(yè)演出需要和夜場(chǎng)工作需要	3個(gè)月	1680元
合并班	一、領(lǐng)舞理論知識(shí),舞蹈音樂(lè)分類(lèi) 二、基本步伐練習(xí),胯部靈活性,胸部動(dòng)律練習(xí) 三、領(lǐng)舞動(dòng)作組合及全身協(xié)調(diào)性練習(xí) 四、舞蹈動(dòng)作解體,培養(yǎng)學(xué)生自編自導(dǎo)能力 五、到酒吧實(shí)習(xí)表演 六、椅子秀、風(fēng)情扇子舞、模擬現(xiàn)場(chǎng)秀、形體訓(xùn)練、樂(lè)感知識(shí)、舞蹈編排、服裝搭配等。 七、鋼管舞、桿上技巧，管下風(fēng)情，爵士，椅子舞，扇子舞。迪廳領(lǐng)舞，熱舞，能不斷創(chuàng)新時(shí)尚舞蹈 ,頒發(fā)技工學(xué)校畢業(yè)證書(shū),	四個(gè)月	2400元

專(zhuān)業(yè)	專(zhuān)業(yè)設(shè)置	學(xué)習(xí)內(nèi)容	學(xué)期	學(xué)費(fèi)
茶藝師	初級(jí)	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)初級(jí)茶文化基礎(chǔ)知識(shí)。茶具分類(lèi)及使用。各類(lèi)茶葉的沖泡方法，常規(guī)茶藝表演，茶藝師茶館基本服務(wù)與禮儀。儀容儀表、儀態(tài)常識(shí)及服務(wù)用語(yǔ)。	一個(gè)月	780元
	中級(jí)	國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)初中級(jí)茶文化基礎(chǔ)知識(shí)，各種茶葉鑒別與貯藏，茶具分類(lèi)及使用方法。茶具的鑒賞與收藏。六大基茶及再加工茶葉的沖泡方法。中國(guó)茶藝表演。日本茶道表演。韓式茶禮表演。中小型茶藝館的服務(wù)禮儀及管理。	三個(gè)月	1380元
	高級(jí)	在初、中級(jí)所學(xué)內(nèi)容上延伸，茶藝流程創(chuàng)意，中國(guó)茶藝、日式茶道、韓式茶禮。茶葉銷(xiāo)售技巧。茶藝館插花藝術(shù)。茶館、茶城裝修經(jīng)營(yíng)策劃。小型、中型、大型茶藝館管理經(jīng)營(yíng)及成本核算。	四個(gè)月	2480元

[調(diào)酒行業(yè)市場(chǎng)前景]

    調(diào)酒師主要是調(diào)制雞尾酒的技師，指在酒吧或餐廳等場(chǎng)所，根據(jù)傳統(tǒng)配方或賓客的要求，專(zhuān)職從事配制并銷(xiāo)售酒水的人員。在國(guó)外，調(diào)酒師需要受過(guò)專(zhuān)門(mén)職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如，在美國(guó)有專(zhuān)門(mén)的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國(guó)際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專(zhuān)門(mén)設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。在國(guó)內(nèi)，調(diào)酒師屬于新興行業(yè)，目前接受正規(guī)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的人員很少，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)人群的不斷增加，調(diào)酒師這一職業(yè)在市場(chǎng)上十分緊缺。至今為止，各大賓館、酒店、商務(wù)會(huì)館、商務(wù)中心、雞尾酒廊等場(chǎng)所十分缺乏素質(zhì)好的調(diào)酒師，就業(yè)前景非常樂(lè)觀(guān)。

[外行人應(yīng)該如何學(xué)習(xí)調(diào)酒？]

    學(xué)調(diào)酒技術(shù)的人有四類(lèi)

    第一類(lèi)，為了興趣調(diào)酒；
    第二類(lèi)，為了在國(guó)外謀職而學(xué)調(diào)酒；
    第三類(lèi)，為出國(guó)后不用去給老外“洗盤(pán)子”而學(xué)調(diào)酒；
    第四類(lèi)，為了做一個(gè)合格的酒吧老板而學(xué)調(diào)酒。

    想要學(xué)習(xí)調(diào)酒技術(shù)首先應(yīng)明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，如果你是因?yàn)榕d趣而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，那么應(yīng)從酒品的基本知識(shí)入手，應(yīng)，就會(huì)很快進(jìn)入狀態(tài)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)雞尾酒調(diào)制要比學(xué)做菜容易得多。如果你是為了就業(yè)，為從事調(diào)酒師的工作而學(xué)習(xí)調(diào)酒，那你應(yīng)該以酒吧服務(wù)及酒品銷(xiāo)售為學(xué)習(xí)重點(diǎn)，并且要取得勞動(dòng)部調(diào)酒職業(yè)資格證書(shū)。如果你是為到國(guó)外發(fā)展而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，你不光要學(xué)習(xí)做一名普通調(diào)酒師應(yīng)該掌握的技能和知識(shí)，而且一定要學(xué)習(xí)花式調(diào)酒的技藝，因?yàn)樵趪?guó)外，人人都能調(diào)幾款雞尾酒，但花式調(diào)酒的技藝才是調(diào)酒師的專(zhuān)利。如果你想成為一個(gè)酒吧的經(jīng)營(yíng)者來(lái)學(xué)習(xí)調(diào)酒，那你應(yīng)該在酒水成本核算、酒吧經(jīng)營(yíng)管理等方面入手進(jìn)行學(xué)習(xí)。因此，學(xué)習(xí)調(diào)酒之前，明確學(xué)習(xí)目的是相當(dāng)重要的。

 

 

 

    花式調(diào)酒起源于美國(guó)，早在上個(gè)世紀(jì)八十年代就盛行歐美各國(guó)，但對(duì)我國(guó)來(lái)講，只是近幾年的新興行業(yè)，有很大的發(fā)展?jié)摿�。花式調(diào)酒是在英式調(diào)酒基礎(chǔ)上再配合一些動(dòng)作手法技能和拋空技巧，它既有娛樂(lè)性又有觀(guān)賞性，能讓客人在休閑之余獲得一種感觀(guān)上的放松和享受�；ㄊ秸{(diào)酒師是我國(guó)旅游業(yè)受矚目的職業(yè)，花式調(diào)酒是從調(diào)酒師行業(yè)中發(fā)展出來(lái)的表演藝術(shù)與調(diào)酒技藝相結(jié)合的產(chǎn)物，是近幾年酒吧興起的時(shí)鬢職業(yè)，在韓國(guó)及日本花式調(diào)酒表演優(yōu)勝者的名氣不亞于那些大牌歌星和影星。中國(guó)的花式調(diào)酒處于剛剛起步階段，缺口達(dá)１萬(wàn)，工資待遇在2000－7000元之間，今后的就業(yè)與發(fā)展前景廣闊。花式調(diào)酒是調(diào)酒師水平的重要標(biāo)志，越來(lái)越多的調(diào)酒師通過(guò)花式調(diào)酒來(lái)體現(xiàn)自身的技術(shù)水平，“不會(huì)花式就不是真正的調(diào)酒師”成為調(diào)酒師發(fā)展的方向。對(duì)于調(diào)酒學(xué)員來(lái)說(shuō)一開(kāi)始就要掌握這門(mén)技術(shù)，出高水平的調(diào)酒師是我們的培養(yǎng)目標(biāo)。英式調(diào)酒學(xué)完后可以到酒吧操作，可以就業(yè)，但不能花式表演，大部分調(diào)酒學(xué)員選擇花式，學(xué)完后既可以到酒吧操作，又可以花式表演。學(xué)校不僅教實(shí)際操作技能，而且教授酒理論知識(shí)。主要學(xué)習(xí)酒知識(shí)，學(xué)習(xí)酒水基本知識(shí)，酒吧的種類(lèi)及各項(xiàng)用類(lèi)烈酒的特性。花式調(diào)酒的世界流行操作，方向與定位�；ㄊ秸{(diào)酒的入門(mén)動(dòng)作及動(dòng)作剖析。各式水果盤(pán)的制做，各式冰飲及各種冰咖啡奶茶的制做�；ㄊ秸{(diào)酒結(jié)合雞尾酒的制作及動(dòng)作演示。采用雙語(yǔ)教學(xué)傳授上百種雞尾酒的配方與制作方法，同時(shí)傳授各種果盤(pán)的制作和世界一流花式調(diào)酒大師的動(dòng)作。  
相信自己，一切皆有可能!  

    套餐班是將調(diào)酒、咖啡、花式三項(xiàng)及調(diào)酒、咖啡二項(xiàng)合在一起的形式。調(diào)酒和咖啡是工作的基礎(chǔ)，二者缺一不可，只不過(guò)在酒吧和咖啡廳中側(cè)重點(diǎn)不同，而花式是調(diào)酒師水平高低的表現(xiàn)形式。初級(jí)套餐公適用于調(diào)酒、花式愛(ài)好者，不能就業(yè)。中、高級(jí)套餐適用于就業(yè)者，學(xué)完后可以在酒吧操作，又可以做花式表演，畢業(yè)的高級(jí)花式學(xué)員在全國(guó)是高手。調(diào)酒、咖啡套餐適用于就業(yè)者。

 

咖啡師的市場(chǎng)前景

    以前，不論是談生意還是好友想聚，似乎除了去飯館酒吧，就沒(méi)有什么更好的選擇。但這幾年，中國(guó)大陸的許多城市出現(xiàn)了不少咖啡館，像星巴克咖啡、上島咖啡等等。這些咖啡館成了許多年輕人喜歡的地方。隨著咖啡業(yè)的興起，就業(yè)市場(chǎng)對(duì)咖啡師的需求也急劇增加�？Х�，這種充滿(mǎn)異域風(fēng)情的飲料，正越來(lái)越融入中國(guó)的現(xiàn)代都市生活，也濃縮了許多人的人生夢(mèng)想。很多人都一直想把法國(guó)式的咖啡文化——西堤島連鎖咖啡引入中國(guó)。在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，深刻體會(huì)到，專(zhuān)業(yè)的咖啡師對(duì)一家咖啡館來(lái)說(shuō)，是至關(guān)重要的。下面我們就為您介紹一下咖啡師的就業(yè)前景，以及如何成為一名優(yōu)秀的咖啡師。

    在許多國(guó)家，烹制一杯香濃的咖啡可能只是家庭主婦們每天必做的事情之一，但在中國(guó)，過(guò)去更多的人喜歡喝茶，所以熟悉咖啡煮制方法的人并不多，了解咖啡種類(lèi)、口味，甚至咖啡傳說(shuō)，習(xí)俗的人就更少 。咖啡師培訓(xùn)內(nèi)容首先是了解咖啡的種類(lèi)，它們的制作工藝有什么不同，如何判斷咖啡品質(zhì)的優(yōu)劣。口味上的差別，咖啡文化、咖啡禮儀，當(dāng)然重要的還是如何烹制各種咖啡。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅北京市從2003年就已經(jīng)有各種規(guī)模的咖啡館2000多家，從業(yè)人員約一萬(wàn)人左右，但其中真正受過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的人卻不多。沿海發(fā)達(dá)城市咖啡館的數(shù)量近幾年來(lái)更是以迅猛的速度增長(zhǎng)，更有繼續(xù)上升的勢(shì)頭，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)餓不斷發(fā)展，中小型發(fā)展中城市對(duì)咖啡廳的需求也在將飛速發(fā)展，未來(lái)市場(chǎng)份額也是非常巨大的。因此國(guó)內(nèi)目前對(duì)專(zhuān)業(yè)咖啡師的需求量是一個(gè)很大的數(shù)字。其實(shí)，咖啡師的工作并不像想象中的沖咖啡、端盤(pán)子那么簡(jiǎn)單�，F(xiàn)代西方咖啡在烹制時(shí)對(duì)制作者往往有很高的技術(shù)要求。

    目前，在許多大中城市，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的咖啡師是很受歡迎的。 

 

 

    現(xiàn)代都市生活演繹了眾多獨(dú)具特色的酒吧和茶坊。在緊張工作之余，知己相約，在此小憩、邊品飲、邊聊天，逐漸成為一種新的休閑時(shí)尚享受。而傳統(tǒng)單一的酒類(lèi)、飲品已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足人們的需求。將各種以新鮮水果為冰品食材的時(shí)尚果品巧妙結(jié)合，搭配經(jīng)典咖啡、桑巴果汁、珍珠奶茶、時(shí)令果飲、休閑美食、酷炫冰激凌等，共同組成品種繁多、超炫超酷、讓人欲罷不能的多功能休閑美食吧，并借海外成功推廣經(jīng)驗(yàn)和國(guó)內(nèi)500余家加盟連鎖店的成功贏利模式，狂掀一股魅力四射、激情搖曳、超乎想象的流行風(fēng)暴，迅即征服各個(gè)階層、各種口味的消費(fèi)群體。 

 

 

 

    近年來(lái)，隨著人們文化和物質(zhì)生活水平的提高，大型高質(zhì)量  的專(zhuān)業(yè)演出廳堂日益增加，人們對(duì)音響效果的要求也逐漸提高 了。不再是聽(tīng)清楚，圖個(gè)熱鬧的簡(jiǎn)單要求，而是要得到完美的 藝術(shù)享受、高質(zhì)量的欣賞。這樣不但要求調(diào)音臺(tái)對(duì)聲音進(jìn)行混 合、加工、美化來(lái)達(dá)到音質(zhì)的改善，還需對(duì)聲音做更細(xì)致的處 理，包括通過(guò)電聲設(shè)備、電聲技術(shù)和合理的操作及利用各種周 邊設(shè)備，如反饋抑制器、壓限器、均衡器、變調(diào)器、激勵(lì)器、混響器等對(duì)聲學(xué)環(huán)境、聲源信號(hào)進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)償。音響調(diào)音就是要通過(guò)對(duì)聲學(xué)環(huán)境和設(shè)備的調(diào)節(jié)與操 作，使觀(guān)眾或聽(tīng)眾在一個(gè)良好的聽(tīng)音環(huán)境中又真實(shí)完美的音質(zhì)享受;也是表演者能充分發(fā)揮其演出 才華，達(dá)到佳表現(xiàn)。

  

 

 

    DJ是英文“DISK JOCKEY”的縮寫(xiě)，意思是“唱片騎士”，原本指電臺(tái)、電視臺(tái)的音樂(lè)節(jié)目主持人，由于DISCO文化在全世界的風(fēng)靡，所以現(xiàn)在的DJ，專(zhuān)指在迪廳酒吧等場(chǎng)所，用CD機(jī)、LP和混音臺(tái)等音響設(shè)備，將DISCO音樂(lè)進(jìn)行混音的技術(shù)或者藝術(shù)人員。迪廳酒吧等場(chǎng)所播放的不間斷的DISCO音樂(lè)，就是DJ通過(guò)CD機(jī)、LP和混音臺(tái)等音響設(shè)備，將每首本來(lái)是獨(dú)立的音樂(lè)，天衣無(wú)縫的連 接起來(lái)，讓跳舞的人絲毫感覺(jué)不出音樂(lè)的停頓現(xiàn)象，讓舞客可以盡情的“HIGH”起來(lái)！

 

 

 

    套餐班試講調(diào)音與DJ和在一起的形式。按照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，DJ是音響調(diào)音的一個(gè)分支，二者既有聯(lián)系又有區(qū)別。既懂調(diào)音又會(huì)DJ的學(xué)員就業(yè)面會(huì)更寬廣一些。

 

  

 

 

 

 

 

 

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