山東東營(yíng)藍(lán)海職業(yè)學(xué)校是山東省教育廳批準(zhǔn)，由山東藍(lán)海酒店集團(tuán)投資4.1 億元?jiǎng)?chuàng)辦的一所現(xiàn)代化職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校前身為東營(yíng)區(qū)職業(yè)中專，自2003 年建校以來，堅(jiān)持“以特色促發(fā)展，以質(zhì)量樹品牌”的辦學(xué)理念，先后為集團(tuán)輸送10000名畢業(yè)生，現(xiàn)開設(shè)專業(yè)10個(gè)，在校生2700余人，教師130人。05年、06年連續(xù)被評(píng)為省、市職業(yè)教育先進(jìn)單位，07年又被評(píng)為“山東省十大就業(yè)明星學(xué)�！�, 08年被省政府評(píng)為“優(yōu)秀職業(yè)學(xué)校”。08年10月學(xué)校成為“世界金鑰匙酒店聯(lián)盟”中國(guó)區(qū)一所酒店實(shí)用型人才培訓(xùn)基地。09年9月榮獲“全國(guó)教育系統(tǒng)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱號(hào)，09年11月被中國(guó)現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐論壇組委會(huì)、教育網(wǎng)信息中心評(píng)為“中國(guó)教育創(chuàng)新師范教育獎(jiǎng)”。
      為滿足社會(huì)在職人員提高專業(yè)知識(shí)水平和學(xué)歷水平的需求，經(jīng)上級(jí)教育主管部門批準(zhǔn)，山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校與全國(guó)知名大學(xué)--青島大學(xué)，聯(lián)合成立“青島大學(xué)藍(lán)海職業(yè)成人教育基地”，由青島大學(xué)教授統(tǒng)一授課，畢業(yè)后頒發(fā)青島大學(xué)成人教育畢業(yè)證書，國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷，為學(xué)生的發(fā)展空間提供良好的發(fā)展平臺(tái)。

 

 

      山東藍(lán)海酒店集團(tuán)是一家以中高檔星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)為主、餐旅職業(yè)教育為輔的大型酒店集團(tuán)�，F(xiàn)擁有近7000名員工，近12億元的資產(chǎn)。旗下酒店遍布上海、北京、青島、濟(jì)南、臨沂、淄博、東營(yíng)等國(guó)內(nèi)大中城市，擁有四家五星級(jí)、八家四星級(jí)、三家三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店以及一所社會(huì)酒樓、一家國(guó)際旅行社、一所可容納一萬多名學(xué)生的職業(yè)學(xué)校和一家食品公司，并打造出了“藍(lán)�！�、“鐘鼎樓”等一系列知名品牌，集團(tuán)躋身中國(guó)飯店業(yè)具規(guī)模的30 家飯店管理集團(tuán)，位居山東省酒店業(yè)十大品牌之首，是我省酒店業(yè)名副其實(shí)的龍頭企業(yè)。

 

 

 

※中式烹飪：
主要課程設(shè)置：《原料與加工技術(shù)》《烹調(diào)技術(shù)》《營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《成本核算》《烹飪美學(xué)》《基本功技能訓(xùn)練》《冷菜雕刻》以及部分文化基礎(chǔ)課。

※中式面點(diǎn)：
主要課程設(shè)置：《面點(diǎn)制作工藝》《面點(diǎn)原料知識(shí)》《面點(diǎn)技藝》《糕點(diǎn)制作》《面點(diǎn)基本功訓(xùn)練》《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》以及部分文化基礎(chǔ)課。

※西餐烹飪：
主要課程設(shè)置：《現(xiàn)代西餐生產(chǎn)》《菜單設(shè)計(jì)》《營(yíng)銷策略》《服務(wù)規(guī)范》《成本控制》《西餐用餐禮儀》《西餐酒具與餐具》《西餐食品原料》《西餐調(diào)味品》《酒店服務(wù)與管理》以及部分文化基礎(chǔ)課。

※食品營(yíng)養(yǎng)與宴會(huì)設(shè)計(jì)：
主要課程設(shè)置：《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《食品衛(wèi)生學(xué)》《菜肴知識(shí)》《宴會(huì)知識(shí)》《藥膳食療學(xué)》《市場(chǎng)營(yíng)銷》《服務(wù)心理學(xué)》《烹飪美學(xué)》《營(yíng)養(yǎng)配餐》以及部分文化基礎(chǔ)課。

※酒店管理：
主要課程設(shè)置：《餐飲服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》《前廳服務(wù)與管理》《服務(wù)心理學(xué)》《商務(wù)禮儀》《酒店英語》《菜點(diǎn)酒水知識(shí)》以及部分文化基礎(chǔ)課。

※旅游管理：
主要課程設(shè)置：《旅游概論》《旅行社管理》《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》《旅游地理》《旅游心理學(xué)》《旅游法規(guī)》《前廳服務(wù)與管理》《餐廳服務(wù)與管理》《客房服務(wù)與管理》以及部分文化基礎(chǔ)課。

 

※酒店英語：
主要課程設(shè)置：《英語口語》《英語聽力》《英語精讀》《英語泛讀》《英語國(guó)家概況》《口譯》《英語寫作》《酒店實(shí)用英語》《前廳服務(wù)與管理》以及部分文化基礎(chǔ)課。

 

※會(huì)計(jì)：
主要課程設(shè)置：《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)》《成本核算》《企業(yè)財(cái)務(wù)管理》《收銀實(shí)務(wù)》《數(shù)據(jù)庫》《前廳服務(wù)與管理》以及部分文化基礎(chǔ)課。

 

※市場(chǎng)營(yíng)銷：
主要課程設(shè)置：《酒店?duì)I銷學(xué)》《酒店消費(fèi)者心理學(xué)》《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》《酒店管理基礎(chǔ)》《廣告學(xué)》《公共關(guān)系學(xué)》《談判與推銷技巧》《酒店基礎(chǔ)英語》《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)》《企業(yè)定價(jià)》《商務(wù)禮儀》以及部分文化基礎(chǔ)課。

 

※物業(yè)管理：
主要課程設(shè)置：《實(shí)用電子技術(shù)》《電動(dòng)機(jī)》《電氣安全》《電工材料》《電路基礎(chǔ)及應(yīng)用》《電工基礎(chǔ)》《電工技術(shù)》《電工電子技能訓(xùn)練》《電工實(shí)訓(xùn)》《弱電維修》《焊接工藝和焊接理論》《常用焊接材料知識(shí)》《手弧焊和埋弧焊》以及部分文化基礎(chǔ)課。

 

 

 

    經(jīng)東營(yíng)市教育局及物價(jià)局批準(zhǔn)，2010年我校面向全國(guó)招收3000人，招收專業(yè)及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下：

 

序號(hào)	專業(yè)名稱	學(xué)制（年）		收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（元／學(xué)年）
				學(xué)費(fèi)	住宿費(fèi)	其他費(fèi)用	合計(jì)
1	中式烹飪	初	三	2800	800	1.教材費(fèi)：300元/學(xué)年。 2.服裝費(fèi)（校服、軍訓(xùn)服、實(shí)訓(xùn)服）：烹飪類專業(yè)300 元；其它專業(yè)260 元。 3.生活用品：200元。（包括被子、褥子、床單、被罩、枕頭、枕巾、枕套、蚊帳、臉盆。） 4.實(shí)訓(xùn)原材料費(fèi)：烹飪類專業(yè)300 元／學(xué)年；電工、焊接與管道專業(yè)兩年共計(jì)150 元。	4700
		高	二	2800	800		4700
2	中式面點(diǎn)	初	三	2800	800		4700
		高	二	2800	800		4700
3	西餐烹飪	三		2600	800		4500
4	食品營(yíng)養(yǎng)與宴會(huì)設(shè)計(jì)	三		2800	800		4700
5	酒店管理	初	二	2300	800		3860
		高	一	2300	800		3860
6	旅游管理	二		2600	800		4160
7	酒店英語	二		2600	800		4160
8	會(huì)計(jì)	三		2600	800		4160
9	市場(chǎng)營(yíng)銷	三		2600	800		4160
10	物業(yè)管理	二		2800	800		4510
備注	1.實(shí)習(xí)期間學(xué)費(fèi)與住宿費(fèi)將從實(shí)習(xí)費(fèi)中扣除。 2.報(bào)名中式烹飪、中式面點(diǎn)的學(xué)生，如具備高中畢業(yè)證書，只交一學(xué)年學(xué)雜費(fèi)，第二年不再收取。

 

 

 

序號(hào)	專業(yè)名稱	學(xué)制	教學(xué)模式	收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)	合計(jì)
1	廚師短訓(xùn)班	六個(gè)月	采用“4+2”教學(xué)模式，學(xué)員在校學(xué)習(xí)4個(gè)月，到藍(lán)海集團(tuán)所轄酒店實(shí)習(xí)2個(gè)月，免費(fèi)提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓(xùn)教材一套。	學(xué)費(fèi)2800 元，原材料費(fèi)400 元，住宿費(fèi)800 元	4000 元
2	面點(diǎn)綜合短訓(xùn)班	三個(gè)月	采用“2+1”教學(xué)模式，學(xué)員在校學(xué)習(xí)2個(gè)月，到藍(lán)海集團(tuán)所轄酒店實(shí)習(xí)1個(gè)月，免費(fèi)提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓(xùn)教材一套。	學(xué)費(fèi)2280 元，原材料費(fèi)300 元，住宿費(fèi)400 元	2980 元

 

 

     “招生既招工、入學(xué)既就業(yè)”學(xué)生畢業(yè)合格后全部安置到集團(tuán)內(nèi)部實(shí)體就業(yè)，確保就業(yè)率達(dá)到100% ，學(xué)員結(jié)業(yè)后參加由勞動(dòng)部門組織的職業(yè)資格等級(jí)證考核，考核合格者由勞動(dòng)部門頒發(fā)《國(guó)家職業(yè)資格證書》，全國(guó)通用出國(guó)有效。
      藍(lán)海酒店集團(tuán)每年以3個(gè)以上四星級(jí)酒店飛速發(fā)展，為學(xué)生提供了良好的就業(yè)前景。就業(yè)后簽訂勞動(dòng)合同，根據(jù)業(yè)務(wù)級(jí)別發(fā)放崗位工資，按國(guó)家規(guī)定繳納養(yǎng)老、醫(yī)療等五項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)。每月均享受4天的有薪假期，工作一年以上可享受有薪假期2 天，多不超過8 天（國(guó)家法定假日除外），省外員工可以攢休，春節(jié)可享受500元福利待遇，每位集團(tuán)正式員工可申請(qǐng)集團(tuán)內(nèi)部的福利住房。

 

 

      學(xué)校在全國(guó)教育行列中是收費(fèi)低學(xué)校，凡是農(nóng)村戶口的學(xué)生每年國(guó)家財(cái)政補(bǔ)助1500元，學(xué)校同時(shí)為家庭貧困的學(xué)生設(shè)立免費(fèi)技能班，只收住宿費(fèi)、原材料費(fèi)，學(xué)費(fèi)、教材費(fèi)全免。學(xué)校承諾在規(guī)范的收費(fèi)項(xiàng)目之外不再收取其他任何費(fèi)用。
      學(xué)校本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，為學(xué)生服務(wù)的原則制定了學(xué)生管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，建立了以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)管處、教務(wù)處、班主任及任課教師參與的全員管理網(wǎng)絡(luò)，采取全封閉半軍事化管理模式。學(xué)生宿舍配備專職宿舍管理員，學(xué)校設(shè)立專職班主任每天24小時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行全程服務(wù)與管理。
      學(xué)校注重養(yǎng)成教育，關(guān)注學(xué)生良好思想品德與習(xí)慣的養(yǎng)成，提倡同學(xué)之間互助互愛；學(xué)校開展各種活動(dòng)，豐富學(xué)生生活，寓教于樂，努力營(yíng)造和諧融洽的校園氛圍。

 

 

 

（一）報(bào)名條件：
具有初中以上文化程度，年齡在16-20 周歲，身心健康、無傳染性疾病，應(yīng)、往屆畢業(yè)生均可。

1 ．中式烹飪、電工、鉗工與焊接專業(yè)：限招男生，身高在1.65米以上；
2 ．酒店管理專業(yè)：男女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；
3 ．其他專業(yè)：男女兼收，以女生為主，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。

 

（二）報(bào)名方式：

1 ．學(xué)校實(shí)行春、夏兩季招生，春季班2月10日開始報(bào)名，3 月開學(xué)；夏季班4月份開始報(bào)名，按錄取通知書規(guī)定時(shí)間開學(xué)。

2 ．學(xué)生持戶口本或身份證及近期2 張一寸免冠照片，到學(xué)校招生辦公室報(bào)名、面試、體檢，并交納報(bào)名體檢費(fèi)50 元。

 

（三）學(xué)校地址：東營(yíng)市文教新區(qū)，黃河路與華山路交接處西南側(cè)（東營(yíng)市二中對(duì)面）。

 

（四）報(bào)名地點(diǎn)：山東藍(lán)海職業(yè)學(xué)校招生就業(yè)處。

 

（五）報(bào)名咨詢電話：13832811994      在線Q Q：844284612

 

（六）乘車指南：

 

1．學(xué)校距東營(yíng)市長(zhǎng)途汽車總站5分鐘車程，搭乘出租車費(fèi)用8元左右，乘自西向東行駛的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交車到東營(yíng)市第二中學(xué)站牌下車南行50米即到。

 

2．學(xué)校距火車站15分鐘車程，搭乘出租車費(fèi)用18元左右，乘自西向東行駛的103路公交車到東營(yíng)市第二中學(xué)站牌下車南行50米即到。