中外戰(zhàn)隊超燃開戰(zhàn),饕餮盛宴驚艷眾人。新東方烹飪學校受邀承辦央視《廚王爭霸》,并成為2021年春節(jié)檔《廚王爭霸》的官方指定拍攝場地。
新東方烹飪派出的首支戰(zhàn)隊大獲全勝不負眾望打響了中外對決的“第一仗”本支戰(zhàn)隊可謂大師云集 星光璀璨
✤文質(zhì)彬彬的石濤主廚尤其擅長淮揚菜、蘇幫菜,他熱情且細心,對于戰(zhàn)隊的分工和配合思路清晰,做到取長補短,發(fā)揮每個成員的優(yōu)勢之處;
✤平易近人的汪幸生老師有著33年的工作經(jīng)驗,在美食江湖中始終保持著自己的“匠心”,享有盛名;
✤高顏值女神老師陳欣怡和溫柔帥氣的陶鋒杰老師都擅長法餐,兩人在備戰(zhàn)時想法往往不謀而合,默契十足。
挑選食材 默契搭配
第一戰(zhàn)是由新東方烹飪教育大師組成的戰(zhàn)隊對抗來自南法的外方戰(zhàn)隊,在挑選食材的環(huán)節(jié)里,鹽被外方無情的拿走,但是新東方戰(zhàn)隊的老師沉穩(wěn)淡定,他們表示在賽前已經(jīng)做好充分準備,制定了很多備選方案,看著他們從容的表情明顯是有備而來!
巧妙構思 實力較量
比賽進行中,他們不僅要在有限的時間內(nèi)制作出前菜、主菜、甜品三道創(chuàng)意菜肴供挑剔的評審品嘗,還要緊扣現(xiàn)場選擇的“椿萱并茂”這一規(guī)定主題;不僅要烹飪出驚艷四座的好菜,還需在團隊合作、布局設陣等諸多方面動腦動心。
此次新東方烹飪教育代表的中方戰(zhàn)隊,選擇用蠔油和甜面醬代替鹽,結(jié)合不同人的飲食習慣、季節(jié)特色等方向全面考慮,不僅在外形上講究清爽秀美,還在口味上追求精巧細膩、富于變化。最終呈現(xiàn)的三道作品緊貼主題,巧妙構思,中西結(jié)合的佳作得到專家評審與各路美食大咖的青睞與贊賞。
大顯廚藝 匠心傳承
這是一場對美味深處的探險!皬N師講究烹法自然,拿到什么食材就做什么菜,普通的原料經(jīng)過合理的搭配呈現(xiàn)出豐富美味的菜肴,這是廚師的最高境界”汪幸生老師如是說。新東方烹飪戰(zhàn)隊最終以優(yōu)異的表現(xiàn)和精彩的作品征服專家評審與大眾評審,以80的高分取得本場比賽的勝利!
身為廚師就是要身經(jīng)百戰(zhàn),新東方烹飪學校擁有一支技術精湛、經(jīng)驗豐富、傳道受業(yè)解惑的高質(zhì)量師資團隊。他們在三尺講臺前將柴米油鹽傳承,堅守匠心,認真鉆研,烹飪理念始終走在時代發(fā)展的前端。
三十余年勵精圖治為社會培養(yǎng)輸送了60萬余名的專業(yè)烹飪技術人才“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”新東方烹飪教育不斷傳承和發(fā)揚中華美食文化為促進職業(yè)教育發(fā)展做出積極貢獻,還在等什么?想學烹飪技術,就來北京新東方烹飪學校吧!
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