保定廚師技校都開設(shè)有哪些短期烹飪課程？保定廚師技校是保定地區(qū)一所規(guī)模較大的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，其烹飪課程是學(xué)校的特色之一。那么今天，我們就為大家介紹一下這所學(xué)校的短期烹飪課程班，希望大家能夠喜歡。

保定廚師技校短期烹飪課程

烹飪中級(jí)班（學(xué)期2個(gè)月）

學(xué)習(xí)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及300余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到中級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪工作，也可自己創(chuàng)業(yè)開店。

烹飪高級(jí)班（學(xué)期6個(gè)月）

系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實(shí)用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)十余種常用面點(diǎn)的制作。

就業(yè)去向：學(xué)員學(xué)完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)。

單項(xiàng)熱炒班（學(xué)期1個(gè)月）

傳授刀具及菜墩的使用及保養(yǎng)，多種刀法的使用，中餐中常用的烹調(diào)方法，百余種經(jīng)典菜肴的制作，十余種涼菜的制作。

就業(yè)去向：中低檔飯店從事專業(yè)烹飪工作，或者自己創(chuàng)業(yè)開店

巧廚娘班：8天

系統(tǒng)的教授20余種，適合于家庭廚房操作的菜肴。如紅燒魚、燉雞塊、燜丸子、魚香肉絲、宮保雞丁等。

就業(yè)前景：主要針對(duì)家政服務(wù)人員及大學(xué)生和部分家庭主婦提高生活質(zhì)量，增加菜肴品種。

怎么樣？看了上述這么多課程介紹，各位是不是也對(duì)保定廚師技校有了一定的了解了呢？若你還想了解更多學(xué)校相關(guān)情況。那么歡迎各位來校進(jìn)行實(shí)地的參觀和咨詢。保定廚師技校期待著你們的到來。