保定廚師技校都開設(shè)有哪些長期烹飪課程班？

已閱[2501]次 [2019-05-10]

保定廚師技校都開設(shè)有哪些長期烹飪課程班？保定廚師技校是一所由教育局備案的民辦普通中等專業(yè)技術(shù)學校，學校專業(yè)設(shè)置多樣，烹飪專業(yè)是學校的特色之一。那么今天，我們就為大家介紹一下這所學校的長期烹飪課程班，希望大家能夠喜歡。

保定廚師技校長期烹飪課程班

烹飪?nèi)瓢?中專班（學期一年）

系統(tǒng)學習基礎(chǔ)知識、原料與加工工藝、烹調(diào)工藝學、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式菜系、廚房管理和宴席設(shè)計、飲食成本核算、面點制作工藝、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調(diào)師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送50余種面點制作。畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。
就業(yè)去向：在餐飲領(lǐng)域，學員無論是在技能還是在管理上都能運用自如，可以到中高檔飯店，以及星級酒店工作，享受藍領(lǐng)生活。

烹飪高級全科班大專班（學期三年）

在學習全科班基礎(chǔ)上，增加學習《餐飲服務(wù)管理》等課程，使學員掌握烹飪基本知識，學習各種烹飪原料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，學習專業(yè)理論知識，精通八大菜系的名菜、名點制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴席設(shè)計知識，逐步把學員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專業(yè)理論知識，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書，學習期間按照國家政策享受國家補助。
就業(yè)去向：學員可以從事餐飲行業(yè)的各個職務(wù)，逐漸成長為廚師長等高級管理人才。

怎么樣？看了上述內(nèi)容，大家是不是也找到了時候你自己的專業(yè)了呢？如果你也對烹飪行業(yè)感興趣，并且想學到專業(yè)的烹飪技術(shù)，那么保定廚師技校就是你的不二之選。那么你還在等什么？趕快抓緊時間吧！

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