冬季天氣寒冷，因此我們需要多食用一些滋補功效的食物。那么今天，小編就請到了保定市理工中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)的老師，來給大家介紹幾種冬季養(yǎng)生食物，希望大家能夠喜歡。

冬季養(yǎng)生食物介紹

1、蓮藕

寒冬時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。冬季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

2、花生

中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。

3、鴨肉

中醫(yī)學認為鴨肉性寒，除了大補虛勞、滋陰養(yǎng)胃外，還特別適合體熱上火者食用。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其各種脂肪酸的比例均接近理想值，化學成分和橄欖油很像。

4、蘿卜

蘿卜在冬季的時候是必須吃的一種食物，我們都知道在冬季經(jīng)常的食用蘿卜的話，可以有效的治療氣脹食滯、消化不良、大小便不暢等病癥。

5、羊肉

羊肉適合在冬季食用，其被稱為冬令補品，深受人們的喜愛。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。

6、青椒

青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

好了，以上就是冬季養(yǎng)生食物的介紹了。除了上述食物之外，豆腐、當歸等也是冬季養(yǎng)生必不可少的。想要了解更多關(guān)于食物的相關(guān)知識，那么歡迎大家來保定市理工中等專業(yè)學校報考中餐烹飪專業(yè)，這里有專業(yè)的老師手把手給學生傳授技術(shù)。