糕點(diǎn)在人們的日常生活中俗稱“小點(diǎn)心”，它與餐飲中的主食有一定的差別，主要是以豆類、面、米為主要原料，配以餡料、調(diào)味料加工形成一定可愛(ài)的形狀，經(jīng)過(guò)烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”，提倡食物多樣化，但是  我國(guó)的在地域和習(xí)慣上是有差別的，南方普遍以米飯為主，北方則以面食為主，營(yíng)養(yǎng)不是很平衡。那么糕點(diǎn)的作用正可以改善這一現(xiàn)狀。糕點(diǎn)可以用多種糧豆類家族組成，粳米、糯米、小麥、蕎麥、高粱、綠豆、紅豆、甘薯、土豆等。這些豆類食品含有多種微量元素。糕點(diǎn)可以根據(jù)人體需要能巧妙搭配，改善人體的營(yíng)養(yǎng)均衡。
    保定虎振技校（保定虎振技工學(xué)校）廚師面點(diǎn)專業(yè)有糕點(diǎn)班，培養(yǎng)糕點(diǎn)制作技術(shù)人才，學(xué)生畢業(yè)后可在各大酒店做糕點(diǎn)師，還可以自己開(kāi)糕點(diǎn)店，給大家創(chuàng)造美味的糕點(diǎn)，當(dāng)然呢在休閑時(shí)間給家人、親戚朋友做一頓“小點(diǎn)心”，不僅能和他們分享美味，還可以增進(jìn)之間的情感，甜到心里 。

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