唐山九洲技校教胃潰瘍患者膳食養(yǎng)胃

已閱[5135]次 [2013-03-07]

    胃潰瘍患者怎樣膳食養(yǎng)胃？胃潰瘍嚴重時會給患者帶來生活和工作上的困擾，唐山九洲技校跟大家介紹幾種適合胃潰瘍患者吃的食物。
    1、蜂蜜
    它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
    2、大棗
    大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。
    3、雞蛋
    蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。
    4、蓮藕
    富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。
    5、牛奶
    近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。
    不適宜吃：
    1、多渣食物
    應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
    2、刺激性大的食物
    禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，甚至使?jié)兠嫜軘U張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正�；顒�，誘發(fā)或加重潰瘍病。