隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，21世紀(jì) 初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世。

廚師是人類文明建設(shè)中不可缺少的一支重要力量。人無不飲食，而飲食則離不開廚師的勞動。隨著社會物質(zhì)文明的進(jìn)步，家務(wù)勞動的社會化是歷史發(fā)展的不要趨勢。隨著緊張的、快節(jié)奏的社會生活的到來，以家庭燒煮為主的飲食方式，必然要被公共餐廳、食堂以及流動快餐為主的方式所取代。這樣，廚師的勞動將替千百萬人解決生活上的后顧之憂，而使得人們更多的精力投入工作、學(xué)習(xí)和娛樂生活中去，從而將大量的勞動力從忙于家庭燒煮的事務(wù)中解放出來。

廚師創(chuàng)造美食，滿足社會消費的需要，從而增強人的體制，促進(jìn)人的健康，保證人們有更多的精力、更強的體魄投入到社會建設(shè)事業(yè)中去。同時，在為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的社會效益中去，又為飯店獲得經(jīng)濟(jì)效益。尤其是指出的是，廚師在政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交活動中的中介作用是不可忽視的。在現(xiàn)代社會，許多交際活動都離不開餐飲活動。因此，從這個意義上講，廚師的勞動已成為引導(dǎo)消費者，推動經(jīng)濟(jì)建設(shè)的強大動力之一。

據(jù)有關(guān)資料表明，在2002年，我國廚師總數(shù)就已愈千萬。這樣一個龐大的隊伍，在我國產(chǎn)業(yè)工人中占了一個相當(dāng)大的比重。因此，廚師這個職業(yè)是十分有價值的職業(yè)。

唐山九洲技校是經(jīng)河北省政府批準(zhǔn)、教育部備案、省直屬的集二年制學(xué)歷教育及短期培訓(xùn)為一體的大型綜合性學(xué)校。創(chuàng)辦于1989年，學(xué)校先后獲得了省、市、政府授予的“河北省職業(yè)教學(xué)管理質(zhì)量優(yōu)秀單位”“唐山市勞動局培訓(xùn)基地”“唐山市再就業(yè)培訓(xùn)基地”等榮譽稱號。連續(xù)多年被省市政府部門評為“先進(jìn)學(xué)校”。

唐山九洲技校自建校以來，為京、津、唐、秦、瀘等百余家用人單位輸送了四萬余名各專業(yè)的中級技術(shù)人才。學(xué)校開設(shè)了短期班和中專班。不管您是什么什么身份，如果您喜愛烹飪，熱衷與這門藝術(shù)，九州技校能保證，隨到隨學(xué)，循環(huán)授課，本期學(xué)不會下期再學(xué)，學(xué)會為止。

學(xué)校以“市場為導(dǎo)向，就業(yè)為目標(biāo)”， 學(xué)生深受用人單位歡迎，就業(yè)率百分之百，以就業(yè)率高享譽唐山市，現(xiàn)受各大、中型企業(yè)委托面向社會招生。