學(xué)烹飪，到保定虎振技工學(xué)校！保定虎振技工學(xué)校這是一所歷史悠久、位置優(yōu)越、設(shè)施齊備、管理先進(jìn)、專業(yè)齊全的中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校以“質(zhì)量求生存，信譽(yù)求發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“知行合一，求真務(wù)實(shí)”的校訓(xùn)。這里開(kāi)設(shè)了很多烹飪相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)了很多優(yōu)秀的烹飪專業(yè)人才，一起來(lái)了解一下吧！

一、學(xué)校介紹

保定虎振技工學(xué)校在它創(chuàng)辦的1991年，只有一個(gè)狹窄的校區(qū)，而今，它已成長(zhǎng)為擁有現(xiàn)代化的教學(xué)樓、學(xué)生公寓、數(shù)字化多媒體語(yǔ)音教室、電子圖書(shū)館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購(gòu)物超市、銀行等一應(yīng)俱全的學(xué)府，地理位置優(yōu)越，交通便利。校內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，寬闊的操場(chǎng)、美麗的花園、依依的垂柳、靜靜的湖面，處處春意盎然，為求學(xué)者提供了優(yōu)越的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

二、管理模式

學(xué)校采取準(zhǔn)軍校式管理，各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)明，極大地提高了學(xué)生的個(gè)人素質(zhì)，同時(shí)，開(kāi)展各種文體、社會(huì)活動(dòng)，極大地提高了學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力。此外，學(xué)校重視中華民族傳統(tǒng)文化和技能教育，堅(jiān)持校企合作和訂單式培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生到職業(yè)人的完美轉(zhuǎn)變。

三、烹飪專業(yè)

烹飪基礎(chǔ)班（學(xué)期2個(gè)月）

主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實(shí)用菜肴。讓你在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到初級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

技術(shù)班（學(xué)期6個(gè)月）

系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

技術(shù)班（學(xué)期12個(gè)月）

在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪料知識(shí)、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作。

保定虎振技工學(xué)校專業(yè)齊全，設(shè)施完備，管理先進(jìn)，為學(xué)生的成長(zhǎng)提供了廣闊的發(fā)展空間。學(xué)校采用多種模式為學(xué)生提供更優(yōu)質(zhì)的教育資源和更貼心的服務(wù)，在這里，你會(huì)得到全面的知識(shí)儲(chǔ)備、高尚的職業(yè)道德和實(shí)踐能力，為你的未來(lái)奠定一個(gè)更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如果你有意咨詢，現(xiàn)在就撥打下方熱線電話來(lái)了解更多內(nèi)容吧！

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