甘肅北方釣魚臺烹飪學(xué)校是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康膰�際化培訓(xùn)教育基地，學(xué)校始終以培養(yǎng)社會實(shí)用人才為己任，時(shí)刻關(guān)注行業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢，把握住行業(yè)發(fā)展的脈搏，名師手把手+天天實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，以及“技能+學(xué)歷+就業(yè)”教育，幫助成千上萬學(xué)子實(shí)現(xiàn)人生夢想。

2020年將是烘焙市場與茶飲市場開始“互惠互利”起來的一年，隨著生活消費(fèi)升級，有茶有甜點(diǎn)，消費(fèi)者開始追求健康烘焙、輕餐飲，追求個(gè)性化的全新生活方式。

2011—2017年，我國烘焙食品消費(fèi)額的年復(fù)合增長率11.9%，遠(yuǎn)高于烘焙市場已然成熟的美國（2.2%）和日本（0.11%）。2018年，全國規(guī)模以上烘焙企業(yè)1800家，主營業(yè)收入3800億元，同比增長9%，利潤360億元。

民以食為天，烘焙食品在食品工業(yè)中占有一定的重要地位，其產(chǎn)品直接面向市場，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進(jìn)入小康，生活質(zhì)量將進(jìn)一步提高，特別是加入世貿(mào)組織后，國內(nèi)市場將進(jìn)一步開放。這一切都給我國糕點(diǎn)及面包行業(yè)的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

根據(jù)《2018-2025年中國烘焙行業(yè)市場發(fā)展前景分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：我國的烘焙業(yè)始于上世紀(jì)80年代初，至今發(fā)展還不到30年，市場卻日益增長并急速擴(kuò)大。烘焙餅店國內(nèi)實(shí)際估量為8萬～10萬家，每年全國市場容量增長率近30%，在西部很多相對落后地區(qū)增長速度甚至達(dá)到了50%。隨著中國城市化進(jìn)程的加快及居民飲食習(xí)慣的逐步西化，國內(nèi)烘焙連鎖行業(yè)市場消費(fèi)潛力巨大。80、90后成為新主力消費(fèi)者，輕餐飲依然流行，喝奶茶不再單純喝奶茶，加入更多新元素，“軟歐包+茶飲”的組合正好符合當(dāng)下流行的輕餐飲。同時(shí)也成為新社交交流圈，良好的體驗(yàn)感走進(jìn)了消費(fèi)者的心。隨著消費(fèi)者對健康飲食的追求，烘焙行業(yè)勢必迎來一次大洗牌，以后的方向必定是重視產(chǎn)品和品牌體驗(yàn)，并逐步摒棄掉傳統(tǒng)的甜度高熱量高的品類。

多元化經(jīng)營成為主流

多元化與復(fù)合經(jīng)營成為主流，不僅能夠提高客單價(jià)創(chuàng)造更高利潤，還能多方面滿足消費(fèi)者需求。生活方式的升級使得餐飲市場的更新迭代速度快，單一的健康茶飲已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者的需求。因此，多元化、復(fù)合式經(jīng)營方式將逐漸成為主流。

打造第三空間全新體驗(yàn)

當(dāng)下除了爆款成店，餐飲“第三空間”的打造，延伸出的是消費(fèi)者的情感空間，年輕人喜愛個(gè)性化，高顏值的包裝，充滿設(shè)計(jì)感的店面空間，成為社交“新素材”。隨著西式食品的滲透，人均面包消費(fèi)水平正在不斷地提高，除了提高品牌的核心競爭力，其實(shí)產(chǎn)品技術(shù)也是搶占市場的重要因素之一。所以學(xué)好烘焙才能更好把握市場機(jī)遇。就針對不同學(xué)員的需求，甘肅北方釣魚臺烹飪學(xué)校開設(shè)了長期與短期的西點(diǎn)、西餐、咖啡、甜品等西式美食和烘焙專業(yè)供大家選擇！

甘肅北方釣魚臺烹飪學(xué)校秉承匠心、追求純正與精致的精神，以專業(yè)的烘焙烹飪精髓為基礎(chǔ)，博采眾長、妙手烹制。讓每一個(gè)甘肅北方釣魚臺烹飪學(xué)校的學(xué)子在收獲技藝的同時(shí)，在味蕾間品酌烹飪的魅力。加入我們，在這個(gè)追求天然的世界里，一起探索烘焙的無窮奧秘！

來甘肅北方釣魚臺烹飪學(xué)校，還有機(jī)會去釣魚臺國賓館實(shí)習(xí)，釣魚臺國賓館會在甘肅北方釣魚臺烹飪學(xué)校選拔優(yōu)秀的畢業(yè)生去實(shí)習(xí)，只要你足夠優(yōu)秀，未來可期�，F(xiàn)在甘肅北方釣魚臺烹飪學(xué)校已全面開通網(wǎng)上學(xué)籍注冊通道，可進(jìn)行線上報(bào)名，給你推薦相應(yīng)的報(bào)名方式，我們等待著你的到來！