鹽的種類有哪些？保定廚師技校來(lái)告訴你

已閱[3052]次 [2018-11-14]

鹽是我們常見(jiàn)的調(diào)味料之一，我們?cè)谧霾藭r(shí)都會(huì)放入少許的鹽。那么你們知道鹽的種類有哪些嗎？接下來(lái)，我們就請(qǐng)保定廚師技校的專業(yè)老師來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。希望大家能夠喜歡。

鹽的種類

海鹽
海鹽的原料就是海水，海水水份被蒸發(fā)后，剩下來(lái)的就是海鹽。海鹽是通過(guò)露天鹽田日曬的緩慢蒸發(fā)方式，使結(jié)晶作用發(fā)生在鹽水表面，結(jié)出脆弱的角錐形中空薄片。后，成形的鹽片下沉，凝聚成較大粗粒，就成為了我們常見(jiàn)的大粒海鹽。海鹽比一般的精制鹽口感更柔和，入口帶著礦物質(zhì)和海水咸鮮味的感覺(jué)，回味中還有一絲甘甜。
因此海鹽一般不會(huì)在烹飪時(shí)直接添加，而是腌制或者烤制較厚或者較難入味的食材時(shí)使用——在烤制食物時(shí)撒上一層海鹽，烤熟以后再把其去掉。海鹽也適合在菜肴裝盤后撒上一點(diǎn)來(lái)調(diào)味，可以激發(fā)食物本身的香氣；做海鮮的時(shí)候撒一點(diǎn)，也更能激發(fā)咸鮮甘甜的海洋之味。

井鹽
與海鹽相比，井鹽的味道更柔和，入口后是鮮味先至，咸味來(lái)得很慢，十幾秒后，口中隱隱還有一點(diǎn)回甘。而腌制正宗的四川泡菜，必不可少的就是自貢井鹽，腌出來(lái)的泡菜脆度是好的。

湖鹽
湖鹽是人類早發(fā)現(xiàn)的食用鹽類，湖鹽指鹽湖中采掘的鹽或以鹽湖鹵水為原料制成的鹽。一般通過(guò)采鹽機(jī)或者采鹽船直接從鹽湖中采掘原鹽，并通過(guò)運(yùn)輸、洗滌脫水、堆垛等步驟完成生產(chǎn)，其咸度相對(duì)柔和。

巖鹽
巖鹽的咸味比海鹽低，但礦物味和土壤味會(huì)更重，其能夠長(zhǎng)時(shí)間保持在某個(gè)溫度，除了常見(jiàn)的研磨鹽外，還可以用來(lái)撒在冰激凌上，或者用來(lái)烹飪魚肉蔬菜。

怎么樣？看了上述這幾種鹽的介紹，大家是不是有對(duì)鹽有了一定的了解呢？若你還想了解更多烹飪方面的小技巧或者小知識(shí)，那么我們推薦大家來(lái)保定廚師技校這里報(bào)名和學(xué)習(xí)。學(xué)校的專業(yè)老師將會(huì)為你指點(diǎn)迷津。所以請(qǐng)不要猶豫了，趕快抓緊時(shí)間報(bào)名吧！

熱門標(biāo)簽：
保定廚師保定廚師技校

久久人妻天天AV|欧美精品高清一级视频|波多野结衣日韩中文字幕|亚洲中文字幕永久在线全国|国产爽妇网精品在线第一页|欧美亚洲国产日韩在线播放|日本一区二区三区四区色婷婷|狠狠se婷婷亚洲中文字幕宅男

鹽的種類有哪些？保定廚師技校來(lái)告訴你

·學(xué)美發(fā)就來(lái)保定廚師學(xué)校招生

·保定廚師學(xué)校汽修專業(yè)都具體要學(xué)哪些內(nèi)容？招生

·學(xué)美發(fā)就來(lái)保定廚師學(xué)校

·保定廚師學(xué)校汽修專業(yè)都具體要學(xué)哪些內(nèi)容？

·保定廚師學(xué)校烹飪專業(yè)都包括哪些班型？

·保定廚師學(xué)校是怎樣的育人理念？

·保定廚師學(xué)校就業(yè)情況咋樣？

更多求學(xué)問(wèn)答…

久久人妻天天AV|欧美精品高清一级视频|波多野结衣日韩中文字幕|亚洲中文字幕永久在线全国|国产爽妇网精品在线第一页|欧美亚洲国产日韩在线播放|日本一区二区三区四区色婷婷|狠狠se婷婷亚洲中文字幕宅男

鹽的種類有哪些？保定廚師技校來(lái)告訴你

·學(xué)美發(fā)就來(lái)保定廚師學(xué)校招生

·保定廚師學(xué)校汽修專業(yè)都具體要學(xué)哪些內(nèi)容？招生

·學(xué)美發(fā)就來(lái)保定廚師學(xué)校

·保定廚師學(xué)校汽修專業(yè)都具體要學(xué)哪些內(nèi)容？

·保定廚師學(xué)校烹飪專業(yè)都包括哪些班型？

·保定廚師學(xué)校是怎樣的育人理念？

·保定廚師學(xué)校就業(yè)情況咋樣？

更多求學(xué)問(wèn)答…

鹽的種類有哪些？保定廚師技校來(lái)告訴你

·保定廚師學(xué)校汽修專業(yè)都具體要學(xué)哪些內(nèi)容？招生

·保定廚師學(xué)校汽修專業(yè)都具體要學(xué)哪些內(nèi)容？

·保定廚師學(xué)校是怎樣的育人理念？

·保定廚師學(xué)校就業(yè)情況咋樣？