邯鄲工程高級技工學(xué)校：烹飪專業(yè)就業(yè)前景好不好？

已閱[4497]次 [2017-03-04]

隨著人民生活水平日益提高，更多的人們關(guān)注的不僅僅是物質(zhì)，更多的已經(jīng)轉(zhuǎn)移到精神以及食品享受上，這也就使得烹飪專業(yè)的就業(yè)前景變的一片大好，很多同學(xué)們都關(guān)注烹飪專業(yè)，邯鄲工程高級技工學(xué)校今年特開設(shè)烹飪專業(yè)。

改革開放至今，餐飲業(yè)一直作為中國增長迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國內(nèi)消費(fèi)市場。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，對餐飲人才需求越來越大。究其原因，一是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高。

一名合格的烹飪師除了要具備相應(yīng)的專業(yè)知識之外，還必須有相應(yīng)的基本素質(zhì)：

一是過硬的知識結(jié)構(gòu)：掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的基礎(chǔ)知識、基本理論和實(shí)踐技能，掌握各大菜系的基本理論與實(shí)踐操作技術(shù)。
　　二是較強(qiáng)的能力結(jié)構(gòu)：能操辦大中型宴會，并設(shè)計宴席菜單和提供技術(shù)支持的能力，能創(chuàng)新菜品，具有美食方面的審美和藝術(shù)鑒賞能力。
　　三是適應(yīng)社會的能力，團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力、勇于創(chuàng)新的能力、獨(dú)立處理分析問題和解決問題的能力;廚房管理能力;語言表達(dá)能力;學(xué)習(xí)能力;溝通、社交能力。

烹飪專業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位：

1、各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師,經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。

2、大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。

由此可見，烹飪專業(yè)就業(yè)前景還是很廣闊的呢，如果你熱愛這門行業(yè)，如果你想成為美食家，那就快快行動起來吧！邯鄲工程高級技工學(xué)校烹飪專業(yè)期待你的報名！