一看這菜肴的名字就是口水直流呀，板栗軟糯香甜，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，素有“千果之王”的美稱(chēng)；雞肉具有補(bǔ)虛羸、益氣血的功效，板栗與雞肉搭配同食,可補(bǔ)腎虛、益脾胃,適合于腎虛病人食用,也是健康人強(qiáng)身健體的佳食物之一。今天小編就請(qǐng)教了石家莊新東方烹飪學(xué)校的專(zhuān)業(yè)老師給大家準(zhǔn)備了一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜。

食材準(zhǔn)備：

　　雞半只（約500克）、板栗250克、香菇（干）15朵、蒜2瓣、蔥1根、姜3片 調(diào)料：料酒15毫升、耗油15毫升、老抽5毫升、糖5克、鹽5克

制作過(guò)程：

　　1、干香菇用溫水泡發(fā)備用、蒜去皮拍扁、香蔥切末、雞肉洗凈備用；

　　2、熱鍋下油，燒至7成熟，加入蒜和姜炒香，再加入雞肉煸炒，炒至雞肉變色；

　　3、依次加入調(diào)料：料酒、耗油、老抽、糖和鹽，翻炒均勻，再加入泡發(fā)好的香菇微炒；

　　4、加入板栗和適量的水；

　　5、調(diào)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘左右，收汁水，后撒一把蔥花即可。

　　怎么樣，想不想拿起工具馬上試一試?yán)�？其�?shí)呀想要做一個(gè)好廚師并不容易，如果你對(duì)烹飪感興趣呀，還是要到專(zhuān)業(yè)的學(xué)校系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下。小編給大家推薦一所石家莊新東方烹飪學(xué)校，在新東方畢業(yè)的學(xué)生學(xué)校均推薦全國(guó)知名餐飲企業(yè)，在校學(xué)的就是企業(yè)正在用的、畢業(yè)即可就業(yè)；同時(shí)具備自主創(chuàng)業(yè)的能力。還想了解更多嗎？歡迎來(lái)石家莊新東方烹飪學(xué)校參觀(guān)學(xué)習(xí)，學(xué)校地址在：石家莊市欒城區(qū)富強(qiáng)路235號(hào)�；蛘邠艽�400-660-5933來(lái)電咨詢(xún)，會(huì)有專(zhuān)業(yè)老師詳細(xì)給您解答。